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茅臺學(xué)院（Moutai Institute）是由中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司舉辦，2017年5月23日經(jīng)教育部批準(zhǔn)設(shè)置的非營利性全日制應(yīng)用型普通本科高校。2017年招收首屆本科生，現(xiàn)有全日制在校學(xué)生4961人。學(xué)校坐落于“中國酒都”貴州省仁懷市南部新城，占地1076.2畝，建筑面積25.4萬平方米，教學(xué)科研設(shè)施設(shè)備先進(jìn)，圖書館館藏資源豐富，校園信息化智慧化程度高，學(xué)習(xí)生活環(huán)境條件舒適便捷。學(xué)校圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)學(xué)科專業(yè)，現(xiàn)設(shè)有白酒釀造工程、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、資源循環(huán)科學(xué)與工程、環(huán)境科學(xué)與工程、自動化、包裝工程、市場營銷、電子商務(wù)、物流管理、酒店管理、旅游管理、種子科學(xué)與工程15個本科專業(yè)。其中，白酒釀造工程專業(yè)為教育部目錄外專業(yè)；輕工技術(shù)與工程和社會學(xué)獲批省級重點(diǎn)支持學(xué)科；釀酒工程、資源循環(huán)科學(xué)與工程獲批進(jìn)入省級一流專業(yè)建設(shè)行列。學(xué)校充分發(fā)揮人才優(yōu)勢，圍繞釀酒、酒文化、酒營銷、資源循環(huán)等領(lǐng)域開展課題研究，獲建省部級科研平臺4個，獲立國家級科研項(xiàng)目21項(xiàng)、省部級項(xiàng)目41項(xiàng)、市廳級項(xiàng)目280項(xiàng)。學(xué)校擁有一支專兼結(jié)合、實(shí)力較強(qiáng)的師資隊(duì)伍?，F(xiàn)有教職工518人，其中，博士120人。學(xué)校還聘請了釀酒大師、釀造師，以及國家級、省級評酒委員擔(dān)任實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教師；特聘了相關(guān)學(xué)科專業(yè)的院士、長江學(xué)者等高層次專家和行業(yè)大師為特聘或客座教授。茅臺學(xué)院秉承“德才兼?zhèn)洹⒊袆?chuàng)并舉、釀理通融、知行合一”的辦學(xué)理念，堅(jiān)持“小、精、高、特、開”的辦學(xué)策略，以“厚德、博識、善釀、篤行”為校訓(xùn)，致力于培養(yǎng)基礎(chǔ)實(shí)、能力強(qiáng)、適應(yīng)快、后勁足的釀酒產(chǎn)業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，努力建設(shè)成為與茅臺品牌相稱的“行業(yè)一流、世界知名”的大學(xué)。.