在甘肅省文科類招生時，平涼職業(yè)技術學院有園藝技術、畜牧獸醫(yī)、建筑室內設計、建筑工程技術、工程造價等專業(yè)。在甘肅省理科類招生時，平涼職業(yè)技術學院有園藝技術、畜牧獸醫(yī)、建筑室內設計、建筑工程技術、工程造價等專業(yè)。

根據(jù)甘肅2023年文科招生計劃可知，平涼職業(yè)技術學院有以下33個專業(yè)：

1. 園藝技術

2. 畜牧獸醫(yī)

3. 建筑室內設計

4. 建筑工程技術

5. 工程造價

6. 機械制造及自動化

7. 機電一體化技術

8. 電氣自動化技術

9. 無人機應用技術

10. 應用化工技術

11. 分析檢驗技術

12. 高速鐵路客運服務

13. 道路與橋梁工程技術

14. 汽車檢測與維修技術

15. 城市軌道交通機電技術

16. 電子信息工程技術

17. 計算機應用技術

18. 護理

19. 助產

20. 針灸推拿

21. 中醫(yī)康復技術

22. 大數(shù)據(jù)與會計

23. 電子商務

24. 網(wǎng)絡營銷與直播電商

25. 旅游管理

26. 藝術設計

27. 動漫設計

28. 歌舞表演

29. 播音與主持

30. 早期教育

31. 學前教育

32. 體育教育

33. 運動訓練

根據(jù)甘肅2023年理科招生計劃可知，平涼職業(yè)技術學院有以下33個專業(yè)：

1. 園藝技術

2. 畜牧獸醫(yī)

3. 建筑室內設計

4. 建筑工程技術

5. 工程造價

6. 機械制造及自動化

7. 機電一體化技術

8. 電氣自動化技術

9. 無人機應用技術

10. 應用化工技術

11. 分析檢驗技術

12. 高速鐵路客運服務

13. 道路與橋梁工程技術

14. 汽車檢測與維修技術

15. 城市軌道交通機電技術

16. 電子信息工程技術

17. 計算機應用技術

18. 護理

19. 助產

20. 針灸推拿

21. 中醫(yī)康復技術

22. 大數(shù)據(jù)與會計

23. 電子商務

24. 網(wǎng)絡營銷與直播電商

25. 旅游管理

26. 藝術設計

27. 動漫設計

28. 歌舞表演

29. 播音與主持

30. 早期教育

31. 學前教育

32. 體育教育

33. 運動訓練