學(xué)制三年培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、資源利用、工程設(shè)計(jì)等工作的專業(yè)技術(shù)人才。主要課程：高等數(shù)學(xué)、英語、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品分析、化工原理、食品技術(shù)原理、畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)、發(fā)酵食品工藝學(xué)、軟飲料工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備等。
