培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有較高思想道德素質、人文素質、業(yè)務素質和身心素質；掌握本專業(yè)的基本理論、基本知識和基本技能，具有較強的適應能力和創(chuàng)業(yè)意識，具備自然科學與食品安全基礎知識、食品原料質量與貯藏安全知識及食品加工安全基礎知識的運用能力和食品質量與安全控制技術應用實踐能力，能在生產(chǎn)企業(yè)以及科研、食品檢驗、衛(wèi)生監(jiān)督、疾病預防與控制、環(huán)保等機構或部門的食品生產(chǎn)與監(jiān)測、食品安全與監(jiān)測和功能食品加工與評價或膳食與營養(yǎng)指導等工作崗位，從事分析檢測、質量控制、企業(yè)管理、生產(chǎn)、安全評價、經(jīng)營和科學研究等方面工作的應用型人才。
