酒店管理：在師資隊伍、教學條件、教風學風等建設方面都擁有雄厚的基礎。目前，該專業(yè)擁有一支基礎扎實、治學嚴謹?shù)膶W校專業(yè)教師隊伍，擁有一支技能強、實踐經驗豐富的行業(yè)教師隊伍參與該專業(yè)的教學和管理工作。本專業(yè)培養(yǎng)了一大批在高星級酒店、髙級住宿業(yè)、高級餐飲業(yè)從事酒店服務、管理等相關工作，初步具備高層次酒店職業(yè)經理人能力和戰(zhàn)略眼光的高素質應用型人才。本專業(yè)現(xiàn)有餐飲（中餐、西餐）與禮儀實訓室、客房實訓室、創(chuàng)客咖啡（酒水實訓室）3個實訓室。師生多次協(xié)助舉辦市級酒店技能大賽，學生多次參加全國、自治區(qū)舉辦的酒店服務技能大賽，并取得了優(yōu)異的成績，并在國內16家酒店建設了穩(wěn)固的實習基地，能夠較好地培養(yǎng)高素質應用型酒店人才。主要課程：旅游消費者行為、飯店管理概論、旅游學概論、管理學原理、旅游接待業(yè)、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店營銷、旅游目的地管理。
