食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針,落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，培養(yǎng)自覺踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，擁有堅(jiān)定正確的政治方向，具有扎實(shí)理論基礎(chǔ)、鮮明應(yīng)用導(dǎo)向、廣泛社會(huì)適應(yīng)能力、德智體美勞全面發(fā)展的，掌握食品質(zhì)量與安全基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，具有一定的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能夠從事食品生產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)督、分析檢驗(yàn)、安全評(píng)價(jià)、科學(xué)研究等工作的應(yīng)用型人才。主要課程：高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理及實(shí)驗(yàn)、無機(jī)及分析化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、食品化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、食品生物化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、食品微生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)、食品質(zhì)量安全導(dǎo)論、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
