（本科第二批；限招理科；學(xué)制四年；理學(xué)學(xué)士學(xué)位）培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備良好的思想道德素質(zhì)、人文素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和身心素質(zhì)，掌握生命科學(xué)、人文社會科學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本知識和技能，能在醫(yī)學(xué)營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、食品衛(wèi)生與安全等領(lǐng)域從事醫(yī)學(xué)營養(yǎng)診療、膳食配置、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)干預(yù)、營養(yǎng)監(jiān)測、食品衛(wèi)生與安全監(jiān)測和管理等方面工作的應(yīng)用型人才。核心課程：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)流行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、食品毒理學(xué)、食品安全、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物學(xué)及食品微生物學(xué)檢驗(yàn)就業(yè)去向：本專業(yè)畢業(yè)生主要在醫(yī)院營養(yǎng)科從事臨床營養(yǎng)工作；在學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、酒店、旅游餐飲行業(yè)從事膳食營養(yǎng)指導(dǎo)工作；在各級進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫部門、食品藥品監(jiān)督管理部門、疾病預(yù)防控制中心、各級質(zhì)量監(jiān)督單位從事食品衛(wèi)生和質(zhì)量檢測、管理工作；在食品企業(yè)、食品物流管理等部門，從事食品開發(fā)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、食品品質(zhì)控制等工作；也可在科研部門、大專院校等單位從事科研和教學(xué)工作。
