衛(wèi)生檢驗與檢疫學制4年，畢業(yè)頒授理學學士學位。衛(wèi)生檢驗與檢疫是衛(wèi)生防疫和醫(yī)療工作的眼睛，通過對衛(wèi)生污染狀況的危害進行監(jiān)督、監(jiān)測，為制定預防措施和臨床醫(yī)療方法提供檢驗依據，實施衛(wèi)生防疫措施效果的評價等。本專業(yè)培養(yǎng)具備預防醫(yī)學、衛(wèi)生檢驗檢疫學基礎理論知識和實際工作能力，能在疾病預防控制、食品檢驗、職業(yè)衛(wèi)生檢驗、環(huán)境監(jiān)測、商檢、質檢等檢驗檢疫機構以及相關高等院校和研究單位從事理化、微生物、免疫學檢驗或教學、科研等工作的復合型高級專門人才。
