學生投票人數(shù)：277人
| 綜合滿意度 | 占比 |
| 五星 | 17% |
| 四星 | 26% |
| 三星 | 49% |
| 二星 | 6% |
| 一星 | 2% |
學生投票人數(shù)：274人
| 辦學條件滿意度 | 占比 |
| 五星 | 15% |
| 四星 | 26% |
| 三星 | 46% |
| 二星 | 11% |
| 一星 | 2% |
學生投票人數(shù)：274人
| 教學質量滿意度 | 占比 |
| 五星 | 16% |
| 四星 | 25% |
| 三星 | 46% |
| 二星 | 11% |
| 一星 | 2% |
學生投票人數(shù)：264人
| 就業(yè)滿意度 | 占比 |
| 五星 | 9% |
| 四星 | 11% |
| 三星 | 30% |
| 二星 | 35% |
| 一星 | 15% |
本專業(yè)主要培養(yǎng)具備生命科學、食品科學和管理科學的基本理論、基本知識和基本技能，具有一定的實際操作能力和科學研究能力的技術與管理復合實用型人才。學生應明確食品質量與健康的關系，掌握食物中各種營養(yǎng)成分及有毒有害物質的檢測技術，掌握食品質量控制與安全評價的相關理論和方法，掌握與食品質量與安全有關的法規(guī)和標準，具有一定的規(guī)劃、協(xié)調、組織、管理和決策能力，能在食品原輔料的生產(chǎn)、加工、流通和消費領域以及食品藥品監(jiān)督管理、質量技術監(jiān)督、出入境檢疫檢驗、衛(wèi)生監(jiān)督、工商、農業(yè)、海關等部門從事與食品質量與安全控制有關的分析檢驗、安全評價、監(jiān)督管理等工作，也可在科研院所、大專院校從事教學和科研工作。主要課程：分析化學、生物化學、食品化學、食品微生物學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、食品理化檢驗、食品加工與保藏原理、食品毒理學、食品工藝學、食品法規(guī)與標準、食品安全與質量控制、管理學等。本科，基本學制為四年，實行彈性學制。符合條件者，授予理學學士學位。
