普通本科，招生類(lèi)別：文理兼收培養(yǎng)目標(biāo)：酒店管理是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一。近年來(lái)，國(guó)際人才市場(chǎng)上酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，擁有扎實(shí)的現(xiàn)代管理理論和酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，人文底蘊(yùn)深厚且熟練掌握一門(mén)外語(yǔ)，具備創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，畢業(yè)后能在高星級(jí)酒店、會(huì)所、俱樂(lè)部、高級(jí)餐飲機(jī)構(gòu)等旅游接待服務(wù)業(yè)單位和教育科研部門(mén)、政府管理部門(mén)從事相關(guān)工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專(zhuān)門(mén)人才。主要課程：管理學(xué)原理、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店公關(guān)禮儀等。就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可在高星級(jí)酒店、高端物業(yè)管理公司、高端餐飲企業(yè)、會(huì)展企業(yè)、教育科研機(jī)構(gòu)等從事酒店管理、接待服務(wù)業(yè)管理及教學(xué)科研工作；也可以攻讀管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)的碩士學(xué)位。學(xué)制及學(xué)位：本專(zhuān)業(yè)學(xué)制四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。
