旅游管理（中外合作辦學(xué)，四年制本科）本專業(yè)是河南省高校中外合作辦學(xué)項目中，唯一經(jīng)教育部批準(zhǔn)招生的旅游管理專業(yè)本科項目。它以培養(yǎng)具有國際教育背景、掌握國際星級酒店業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、外語交際能力強的實用型中高級管理人才為目標(biāo)，使學(xué)生具備酒店管理和營銷、會展規(guī)劃和設(shè)計、現(xiàn)場準(zhǔn)備和操作、餐飲管理和宏觀策劃等能力；能夠滿足旅游業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線對專門人才的需求。
開設(shè)的專業(yè)課程主要有：管理學(xué)原理、微觀經(jīng)濟學(xué)、宏觀經(jīng)濟學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學(xué)、會計學(xué)、財務(wù)管理、市場營銷、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、飯店管理原理、旅游資源與開發(fā)等等。
