學生投票人數(shù)：136人
| 綜合滿意度 | 占比 |
| 五星 | 56% |
| 四星 | 36% |
| 三星 | 7% |
| 二星 | 1% |
| 一星 | 0% |
學生投票人數(shù)：136人
| 辦學條件滿意度 | 占比 |
| 五星 | 55% |
| 四星 | 38% |
| 三星 | 7% |
| 二星 | 0% |
| 一星 | 0% |
學生投票人數(shù)：131人
| 教學質(zhì)量滿意度 | 占比 |
| 五星 | 55% |
| 四星 | 36% |
| 三星 | 8% |
| 二星 | 1% |
| 一星 | 0% |
學生投票人數(shù)：128人
| 就業(yè)滿意度 | 占比 |
| 五星 | 51% |
| 四星 | 29% |
| 三星 | 16% |
| 二星 | 2% |
| 一星 | 2% |
浙江省選考科目按生物工程類招生：化學專業(yè)導游：生化學院袁秋萍老師Q1：食品科學與工程專業(yè)是學什么的？食品科學與工程專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具備在食品生物技術(shù)、資源綜合利用、食品保藏與工程領域，從事設計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。關(guān)注食品的功能性，保障人們充足和健康的食品供應以及保證不同環(huán)節(jié)食品的安全。
Q2：食品科學與工程專業(yè)就業(yè)情況如何？食品工業(yè)已成為全球和中國的產(chǎn)值和發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮男袠I(yè)，如何保證食品的“營養(yǎng)、功能、健康、安全、高效、經(jīng)濟”已成為世界各國食品學科重點研究和努力實現(xiàn)的目標，引起各界的關(guān)注和重視，對食品專業(yè)技術(shù)人才的需求量越來越大。畢業(yè)生可去政府部門、事業(yè)單位、大中型企業(yè)和科研機構(gòu)，從事食品及相關(guān)發(fā)酵工程、生物化工等領域的教學、科研、生產(chǎn)、內(nèi)外貿(mào)易、商檢、衛(wèi)生防疫、技術(shù)監(jiān)督、質(zhì)量論證等方面的技術(shù)和管理工作。我校食品科學與工程專業(yè)學生就業(yè)率一直很高，曾連續(xù)8年就業(yè)率達到100%，其中，升學率為10-20%左右。本專業(yè)跟杭州娃哈哈集團公司、杭州貝因美集團公司、杭州佑康食品集團公司、浙江出入境檢驗檢疫局、浙江五味和食品有限公司、浙江海通集團公司、浙江西湖啤酒朝日公司、浙江小王子食品公司、浙江新銀象生物工程有限公司、杭州瑞旭產(chǎn)品技術(shù)有限公司、農(nóng)夫山泉股份有限公司等企事業(yè)單位建立了密切的合作關(guān)系，食品專業(yè)的學生就業(yè)不用“愁”。Q3：食品科學與工程專業(yè)有哪些核心課程?教學特色？食品科學與工程專業(yè)核心課程有生物化學、食品營養(yǎng)學、微生物學、食品化學、食品分析、食品機械與設備、食品工廠設計、食品安全與質(zhì)量控制、食品工藝學、食品生物技術(shù)等。專業(yè)基礎課程擁有4門省級精品課程和1個省級教學團隊。本專業(yè)從生產(chǎn)和研究第一線引進具有博士學位的專業(yè)人才，建成一支既具有科研創(chuàng)新能力又具有較高學術(shù)水平的“雙師型”學科隊伍；開展校企、校研、校政、校際、國際等合作，形成工程技術(shù)科研促進工科教學和產(chǎn)學研合作開放辦學，教研互動，反哺強教的特色。建立“實效實學”教學體系，開展“科技型企業(yè)家、資深工程師、知名學者”進校園課程講座、實地工廠參觀講座等與實踐緊密相結(jié)合的教學活動；并進一步增加與國外其他高校的合作研究，形成“國際化”、“應用型”、“工程型”人才培養(yǎng)模式。Q4：食品科學與工程專業(yè)辦學水平如何？食品科學與工程專業(yè)擁有浙江省農(nóng)產(chǎn)品化學與生物加工技術(shù)重點實驗室、浙江省農(nóng)副產(chǎn)品生化制造重點科技創(chuàng)新團隊、省級“2011”協(xié)同創(chuàng)新中心（農(nóng)業(yè)生物資源生化制造）等學科平臺、是校級重點學科，并擁有全英文授課食品科學與工程專業(yè)1個，是浙江省食品添加劑與配料行業(yè)協(xié)會常務理事、浙江省食品學會副理事長單位、浙江省食品工業(yè)協(xié)會理事、浙江省肉制品工業(yè)協(xié)會專家組成員、浙江省“十三五”農(nóng)產(chǎn)品深加工重大科技攻關(guān)專項專家組成員等職務。教學科研力量強，師資隊伍中有享受國務院政府特殊津貼人員，目前擁有專職教師13名，其中教授3名，博士和博士后11名，副高6名。主持和承擔多項省部級以上及重大橫向產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目，校際和校企聯(lián)合、產(chǎn)學研合作等，使我省在食品科學領域取得了優(yōu)異的成績，學科所涉及的食品生物制造、食品安全與檢測、清潔生態(tài)加工、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、食品物流技術(shù)等領域，在國內(nèi)處于先進水平。Q5：食品科學與工程專業(yè)的培養(yǎng)目標是什么？本專業(yè)培養(yǎng)具有食品科學、工程、工藝、設計、學科交叉方面的基本理論、知識和基本技能；具有從事食品生產(chǎn)、研發(fā)、檢測及管理等方面工作的基本能力；具有企業(yè)家精神、市場頭腦、創(chuàng)新思維、國際化視野等基本素質(zhì),能在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學與工程有關(guān)的教育、研究、進出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學研究、技術(shù)開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗檢疫、教育教學等方面工作的高素質(zhì)應用型專門人才。學好食品專業(yè)，可以解決食品安全問題，保障人們的身體健康。食品行業(yè)是永久性的朝陽行業(yè)，食品專業(yè)人才是人類健康的天使。請加入天使的隊伍吧！食品科學與工程專業(yè)最吸引我的——高考結(jié)束的那年，是全國食品安全問題曝光最多的一年。面對眾多的專業(yè)選項，我毫不猶豫的選擇了食品科學與工程這個專業(yè)。對于這個專業(yè)起先只是通過網(wǎng)絡和電視媒體的一些報道了解了個大概，覺得這個專業(yè)很嚴肅，而且“高大上”，讓我對這個未知的世界充滿了好奇。進入大學之初，我們幾乎都在學習基礎的東西，例如有機化學、無機化學、生物化學、食品化學等。進入專業(yè)課之后，上課的知識開始變得豐富，涉及內(nèi)容從食品營養(yǎng)學到食品添加劑，從食品分析到食品加工技術(shù)······學院里的老師都是食品行業(yè)各個領域中非常優(yōu)秀的人才，他們將他們的知識、經(jīng)驗教授給我們，在眾多專業(yè)課中，我最喜歡的課程是《食品安全與質(zhì)量控制》。在這門課上，老師除了專業(yè)知識以外還會征用大量真實的食品安全事件為案例進行分析、總結(jié)。講課方式生動幽默，還會時不時的為我們提供一些實用的經(jīng)驗。從大學的學習中，我覺得食品科學與工程專業(yè)相比較其他專業(yè)是更加注重理論與實踐結(jié)合的專業(yè)，通過理論教學教予實驗原理，通過實驗操作鞏固理論知識。多樣化的專業(yè)課程讓我們有了更多選擇的方向：有的同學選擇進入工廠從事食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量檢驗、食品生產(chǎn)控制的職位；有的同學準備在第三方檢測機構(gòu)工作；有的同學去報考公務員進入國家檢驗機構(gòu)單位等等。我也從中找到了我未來的人生方向?！S悅15屆食品科學與工程班長民以食為天，在人們?nèi)找娓蛔愕纳鐣?，食品越來越受到重視，這也是我選擇食品科學與工程這一專業(yè)的主要理由。我認為食品科學與工程是一門讓人心理和生理上都能得到滿足的專業(yè)，是一門關(guān)系到每個人如何成長和生存的專業(yè)，還是一門每天都會用到而且都需要用到的專業(yè)。而且近幾年頻頻發(fā)生的食品安全事件也讓我對這個專業(yè)的未來充滿了期待。我最喜歡的專業(yè)課是《食品營養(yǎng)學》。這是一門主要研究食物、營養(yǎng)與人體生長發(fā)育和健康的關(guān)系，以及提高食品營養(yǎng)價值措施的學科，在這門課上老師很細心的為我們講解有關(guān)食品營養(yǎng)學的方方面面，例如食品的消化吸收、營養(yǎng)與能量的平衡、營養(yǎng)與膳食的平衡、各類食品的營養(yǎng)價值等。令我大開眼界！課后我也能從所學知識里為家人和朋友提出一些和生活切實相關(guān)的食品營養(yǎng)建議。同時也改善了我平時的不良飲食習慣。這門課讓我明白生活中的飲食絕對不可以馬虎了事，要養(yǎng)成良好的飲食習慣，均衡飲食，努力得到一個健康的身體才能應對生活中的各種挑戰(zhàn)與機遇！——劉粟楊15屆食品科學與工程專業(yè)學生2016屆部分學生畢業(yè)升學情況表姓名專業(yè)研究生大學去向丁麗娜食品科學與工程浙江大學彭茜浙江工商大學求少平英國約克大學唐錦晶浙江工業(yè)大學黃熙鶯浙江科技學院2017屆部分學生畢業(yè)升學情況I表姓名來源中學(大專）升學學校范昊安嘉興市第一中學浙江科技學院（研究生）謝潔嘉興市秀州中學江南大學（研究生）夏夢露天臺育青中學浙江工商大學（研究生）楊夢曉德清縣第一中學瓦格寧根大學洪晨晨安吉高級中學江南大學研究生院辦公室戴王力仙居縣仙居中學浙江工業(yè)大學海洋學院（研究生）蔣譽東陽市外國語學校浙江工商大學（研究生）章一帆杭州綠城育華學校浙江工商大學（研究生）吳博華明德中學長沙理工大學（研究生）余文文浙江省桐廬中學梅西大學施怡凡安吉高級中學耶拿大學胡露露杭州綠城育華學校浙江大學（研究生）何慧慧溫州市第八中學上海交通大學（研究生）裘芳成寧波市李惠利中學江南大學（研究生）2018屆部分學生畢業(yè)升學情況表姓名來源中學(大專）升學學校孫雨欣杭州學軍中學浙江工業(yè)大學（研究生）包怡希望高中上海大學（研究生）郭名祖五十三中日本廣島大學熊旺鄂州市葛店高中浙江科技學院（研究生）2019屆部分學生畢業(yè)升學情況表姓名來源中學(大專）升學學校裴永麗聞喜中學浙江科技學院（研究生）沈玲芳浙江省上虞中學浙江科技學院（研究生）吳袁袁慶元縣慶元中學浙江工商大學（研究生）俞璐云嵊州市馬寅初中學寧波大學（研究生）姜云俐浙江省江山中學浙江科技學院（研究生）曹可楓浙江省上虞中學寧波大學（研究生）陳方圓浙江省衢州第三中學浙江科技學院（研究生）丁慧麗慈溪中學華東理工大學（研究生）吳可越湖州新世紀外國語學校利茲大學詹蓉長興縣華盛高級中學浙江工業(yè)大學（研究生）朱海琪蒼南中學浙江大學（研究生）陳怡平陽縣浙鰲高級中學浙江科技學院（研究生）盧蔚波杭州市長河高級中學浙江工商大學（研究生）吳安琰海寧市高級中學荷蘭瓦格寧根大學翟璐蕭山區(qū)第二高級中學浙江工商大學（研究生）2020屆部分學生畢業(yè)升學情況表姓名生源中學升學學校黃欣雯浙江省杭州第四中學(下沙校區(qū))江南大學（研究生）何欣憶玉門油田第一中學廣東工業(yè)大學（研究生）丁瑋琦曼徹斯特大學費溧鋒德清縣第三中學浙江工業(yè)大學（研究生）周澄笑舟山市田家炳中學拉夫堡大學姚秀苗富陽區(qū)新登中學浙江大學（研究生）胡夢蝶浙江省永嘉中學諾丁漢大學李堅浙江省東陽市巍山高級中學東華大學（研究生）吳思杰德清縣第三中學浙江工業(yè)大學（研究生）
