培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和法制觀念，具備扎實(shí)的職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和基本職業(yè)素質(zhì)，掌握食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測、營養(yǎng)指導(dǎo)的基本知識和綜合職業(yè)能力，從事食品產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等第一線工作的高級技術(shù)技能人才。開設(shè)課程：食品應(yīng)用化學(xué)、食品添加劑、食品安全快速檢測技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品營養(yǎng)與健康、食品儀器分析技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品檢測質(zhì)量管理與控制、食品質(zhì)量安全管理實(shí)務(wù)、營養(yǎng)配餐實(shí)用技術(shù)、食品檢測綜合技能訓(xùn)練和營養(yǎng)指導(dǎo)綜合技能訓(xùn)練等。就業(yè)方向：主要在食品生產(chǎn)、流通、監(jiān)管及第三方檢測等相關(guān)行業(yè)，從事食品原輔料、半成品和成品檢測工作，以及食品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量與安全控制管理工作；也可在餐飲業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、社區(qū)等從事有關(guān)營養(yǎng)服務(wù)崗位工作。
