院校滿意度 4.2
學(xué)歷：本科學(xué)制：四年招生人數(shù)：36人培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)食品工業(yè)和社會發(fā)展需要的德、智、體、美、勞全面發(fā)展，擁有強(qiáng)烈社會責(zé)任感，基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的，具備生物學(xué)、化學(xué)、現(xiàn)代釀酒葡萄學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、食品工程學(xué)、企業(yè)管理和市場營銷學(xué)的基本理論和技能，能在葡萄、葡萄酒與酒類領(lǐng)域從事生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高級工程技術(shù)人才。
就業(yè)方向：大專院校、科研院所、質(zhì)量技術(shù)檢測監(jiān)督、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、商貿(mào)公司、文化交流、產(chǎn)品策劃和設(shè)計等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術(shù)開發(fā)、機(jī)械和工程生產(chǎn)及設(shè)計等領(lǐng)域的工作。
主要課程:葡萄栽培學(xué)、葡萄學(xué)、植物生理學(xué)、葡萄酒化學(xué)、微生物學(xué)、葡萄酒工藝學(xué)、葡萄酒工程學(xué)、葡萄酒品嘗學(xué)、葡萄酒市場學(xué)、葡萄酒分析與檢測等。
