院校滿意度 4
學(xué)生投票人數(shù)：89人
| 綜合滿意度 | 占比 |
| 五星 | 42% |
| 四星 | 34% |
| 三星 | 16% |
| 二星 | 5% |
| 一星 | 3% |
學(xué)生投票人數(shù)：90人
| 辦學(xué)條件滿意度 | 占比 |
| 五星 | 47% |
| 四星 | 33% |
| 三星 | 15% |
| 二星 | 1% |
| 一星 | 4% |
學(xué)生投票人數(shù)：89人
| 教學(xué)質(zhì)量滿意度 | 占比 |
| 五星 | 32% |
| 四星 | 41% |
| 三星 | 20% |
| 二星 | 4% |
| 一星 | 3% |
學(xué)生投票人數(shù)：89人
| 就業(yè)滿意度 | 占比 |
| 五星 | 25% |
| 四星 | 16% |
| 三星 | 36% |
| 二星 | 11% |
| 一星 | 12% |
食品質(zhì)量與安全專業(yè)簡(jiǎn)介【歷史沿革】天津商業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)是基于社會(huì)需求和專業(yè)發(fā)展，于2008年增建專業(yè)，當(dāng)年招生，到目前已有7屆畢業(yè)生。該專業(yè)2013年被天津市確定為戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)?！緦I(yè)特色】本專業(yè)主要以食品質(zhì)量與安全控制及檢驗(yàn)技術(shù)，食品生產(chǎn)、流通和貯藏過(guò)程中的質(zhì)量檢驗(yàn)、管理及安全評(píng)價(jià)，食品生產(chǎn)工藝等為重點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)。培養(yǎng)學(xué)生具有食品生產(chǎn)、質(zhì)量與安全控制及檢驗(yàn)等方面的基礎(chǔ)理論知識(shí)；具備食品生產(chǎn)、流通和貯藏過(guò)程中質(zhì)量和安全的管理與控制及檢驗(yàn)等方面的能力。【師資力量】本專業(yè)師資力量雄厚，來(lái)自于國(guó)內(nèi)外不同的著名高校，高級(jí)職稱教師占總數(shù)的70%以上，80%教師具有博士學(xué)位，學(xué)緣結(jié)構(gòu)合理。教學(xué)團(tuán)隊(duì)里有全國(guó)優(yōu)秀教師、天津市突出貢獻(xiàn)專家、天津市高校學(xué)科領(lǐng)軍人才、天津市“131”創(chuàng)新型人才培養(yǎng)工程第一、二、三層次人選，團(tuán)隊(duì)教師曾獲中國(guó)肉類科技30年功勛獎(jiǎng)、天津市“十五”立功獎(jiǎng)?wù)碌取?0%教師具有海外留學(xué)或進(jìn)修經(jīng)歷?！九囵B(yǎng)目標(biāo)】在培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)等方面的基本理論、知識(shí)和技能，具備較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，知識(shí)面寬，綜合素質(zhì)高，能在相關(guān)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位從事食品的分析檢測(cè)、質(zhì)量安全控制、企業(yè)管理、安全評(píng)價(jià)、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)及科學(xué)研究等方面工作的專業(yè)人才?！菊n程體系】本專業(yè)是化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程、管理科學(xué)與工程等多學(xué)科的交叉。主要課程包括：無(wú)機(jī)化學(xué)與分析化學(xué)、儀器分析、有機(jī)化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)、食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、食品分析、食品毒理學(xué)、食品工藝學(xué)等。所授學(xué)位為工學(xué)學(xué)士?！緦?duì)外交流】本專業(yè)與美國(guó)Ohio State University、加拿大多倫多大學(xué)、克羅地亞薩格勒布大學(xué)、美國(guó)肯塔基大學(xué)、新西蘭林肯大學(xué)等具有長(zhǎng)期科研、信息資料、學(xué)生培養(yǎng)等交流合作；本專業(yè)與新西蘭林肯大學(xué)采取3+1+1合作辦學(xué)方式，讓學(xué)生有更多的升學(xué)機(jī)會(huì)?！拘Ｆ蠛献鳌勘緦I(yè)與天津市多家企業(yè)建立密切合作，在農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心等17家企業(yè)建立實(shí)踐教學(xué)基地；與天津海河乳業(yè)等12家企業(yè)有科研和產(chǎn)品開發(fā)等方面的合作?！揪蜆I(yè)與考研】學(xué)生畢業(yè)后可從事農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品及其加工制品的質(zhì)量與安全控制及分析檢測(cè)、無(wú)公害食品生產(chǎn)模式設(shè)計(jì)、食品生物安全技術(shù)及污染控制等方面的工作，考研率在20%以上。有代表性的就業(yè)單位：蒙牛乳業(yè)有限公司、伊利乳業(yè)有限公司、嘉里糧油有限公司、恒大飲品有限公司、天津食品乳品檢測(cè)中心、海南航空股份有限公司、華潤(rùn)飲品有限公司、天津優(yōu)標(biāo)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司等。
