培養(yǎng)目標：以生命科學基礎理論知識為基礎，以工程能力和工程素養(yǎng)培養(yǎng)為主線，具有生命科學的基本知識，掌握生物工程領域的基本原理和工藝技術過程關鍵技術和和工程設計等基礎理論和基本技能，能在生物領域從事設計、生產(chǎn)、管理和新技術研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術人才。
培養(yǎng)特色：本專業(yè)將通識教育與專業(yè)教育有機結合，以生物學、化學和工程技術學為主體構建學科基礎課程體系，通過加強學生工程技術視野、動手能力及實踐能力的培養(yǎng)，使學生具備在生物工程及裝備領域從事工程設計、技術開發(fā)、生產(chǎn)管理并有一定科學研究基本技能和應用等工作的能力。
主要課程：無機化學、有機化學、分析化學、生物化學、化工原理、工程圖學、微生物學、工業(yè)微生物育種、生物工程設備、生物分離工程、生物煉制工程和生物催化工程等。
深造機會：該專業(yè)相關學科擁有食品科學與工程博士學位授權一級學科，包含食品科學、糧食油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程和食品營養(yǎng)與安全等5個博士點、5個碩士點，設有食品科學與工程博士后科研流動站，為學生的進一步深造提供了有利的條件。
就業(yè)狀況及趨勢：畢業(yè)生可在生物工程、生物化工、食品工程、生物制藥、環(huán)境保護等相關領域從事生產(chǎn)技術管理和產(chǎn)品開發(fā)等工作；可到生物領域相關的研究所、設計院、大專院校、商品檢驗、外貿(mào)部門從事教學、科學研究、工程設計和品質控制等工作或繼續(xù)深造。
專業(yè)咨詢?nèi)藛T：崔鳳杰
聯(lián)系電話（手機）：13852904819
