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1.培養(yǎng)目標：面向國家和社會需求，培養(yǎng)系統(tǒng)掌握動物遺傳繁育、動物營養(yǎng)調(diào)控、動物生產(chǎn)、動物行為與福利、現(xiàn)代生物技術(shù)等專業(yè)知識和技能，了解畜牧業(yè)生產(chǎn)與學科前沿和發(fā)展趨勢，具備動物健康養(yǎng)殖基本理念，具有實踐能力和創(chuàng)新精神的現(xiàn)代畜牧行業(yè)專門人才。能夠在動物科學及其相關(guān)行業(yè)從事技術(shù)與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研工作，具有創(chuàng)新精神和實踐能力的動物科學專業(yè)卓越人才。

2.培養(yǎng)要求：（1）具有良好的職業(yè)道德、敬業(yè)創(chuàng)業(yè)精神和豐富的人文科學素養(yǎng)；（2）具備扎實的數(shù)、理、化基礎(chǔ)知識及外語應用和計算機操作能力；（3）掌握寬厚的現(xiàn)代動物科學和現(xiàn)代生物技術(shù)的理論知識；（4）具備熟練的現(xiàn)代動物生產(chǎn)基本技能，掌握解決動物生產(chǎn)實際問題的初步能力；（5）掌握調(diào)查研究、文獻檢索和數(shù)據(jù)分析的基本方法，具備一定的科學研究能力；（6）具有執(zhí)行畜牧生產(chǎn)有關(guān)方針、政策和法規(guī)的知識和意識；（7）具備動物福利、環(huán)境保護、動物性食品安全的畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念；（8）具有創(chuàng)新意識和跟蹤畜牧產(chǎn)業(yè)及相關(guān)學科發(fā)展趨勢的能力；（9）具有綜合運用動物遺傳繁育、動物營養(yǎng)與飼料、動物福利與健康養(yǎng)殖等專業(yè)知識的能力，具備較強的經(jīng)營管理畜牧企業(yè)、畜產(chǎn)品研發(fā)、畜產(chǎn)品營銷、畜牧場設計等基本能力，具備較強的科學創(chuàng)新素質(zhì)和良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)；（10）具有較強的組織與管理、口頭與文字表達能力，具備終身學習意識和良好的社會適應能力。

3.培養(yǎng)對象：本科，四年，授予農(nóng)學學士學位。

4.師資情況：現(xiàn)有專任教師71人，其中教授23名，副教授23名，講師25名，其中博士生指導教師21名，碩士生指導教師43名。擁有國務院“政府特殊津貼”獲得者2人，“973”首席科學家1人，國家杰出青年基金獲得者1人，教育部新世紀人才支持計劃獲得者1人，教育部青年骨干教師資助計劃獲得者3人，江蘇省333人才工程培養(yǎng)對象2人，江蘇省高校青藍工程骨干教師培養(yǎng)計劃3人，南京農(nóng)業(yè)大學鐘山新秀計劃4人。中國畜牧獸醫(yī)學會“新中國60年畜牧獸醫(yī)科技貢獻獎（杰出人物）”獲得者1人，江蘇省教學名師1人，江蘇省優(yōu)秀教育工作者1人，建成了一支力量雄厚、學科齊全、學術(shù)水平較高、層次結(jié)構(gòu)較為合理的學術(shù)梯隊。

5.主干學科：畜牧學6.主要課程：動物生理學、動物生物化學、動物遺傳學、動物繁殖學、動物育種學、動物營養(yǎng)學、飼料學、家畜環(huán)境衛(wèi)生學、牛生產(chǎn)學、羊生產(chǎn)學、豬生產(chǎn)學、禽生產(chǎn)學、獸醫(yī)學概論。

7.主要實踐教學環(huán)節(jié)：專業(yè)綜合能力訓練、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練、動物繁殖學實習、家畜環(huán)境衛(wèi)生學實習、飼料配方及配制技術(shù)、飼料安全與營養(yǎng)價值評定、家禽生產(chǎn)實習、牛生產(chǎn)實習、羊生產(chǎn)實習、豬生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習及畢業(yè)論文。

8.學生深造情況：深造方向：動物遺傳育種與繁殖，動物營養(yǎng)與飼料科學，特種經(jīng)濟動物學，生物技術(shù)。學院總體升學率始終保持在50%以上，國內(nèi)考研保研升學率連續(xù)多年增加，達45%左右；每年選派優(yōu)秀學生赴美國、日本、荷蘭、加拿大等國家交流、進修、深造。2015年共有20名本科生、14名研究生通過《動物科技學院國際英語考試激勵管理辦法》獲得資助參加國際英語考試，累計資助經(jīng)費4萬6千元，這也使得學院出國升學率保持在5%以上。2016屆共有28名畢業(yè)生被清華大學、浙江大學、南京大學、復旦大學、中國農(nóng)業(yè)大學、中科院、加利福尼亞大學戴維斯分校、澳大利亞昆士蘭大學等多所國內(nèi)外知名大學錄取。

9.學生就業(yè)情況：學院本科與研究生的就業(yè)率均名列學校前列，高于學校平均水平，多年達到100%。主要就業(yè)去向為動物科學相關(guān)領(lǐng)域和部門從事教學與科研、經(jīng)營與管理、技術(shù)與設計、推廣與開發(fā)等工作。歷屆畢業(yè)生均有在農(nóng)委、出入境檢驗檢疫局、畜牧獸醫(yī)局、研究所等事業(yè)單位以及大北農(nóng)集團、禾豐集團、伊利集團、溫氏集團、嘉吉中國、瑪氏集團、正大集團等大型公司工作。

10.校友風采：（1）在南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院學到的不僅僅是動物科學知識，生命科學知識，更多的是做學問、做人的道理。陳才勇，教授，博導，國家青年千人計劃獲得者，浙江大學生命科學學院任職教授。1995-2003年于南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院學習，獲動物營養(yǎng)方向?qū)W士和碩士學位；2003-2010年于美國馬里蘭大學攻讀博士學位并從事一年博士后研究；2011-2014年在哈佛大學醫(yī)學院從事博士后研究。長期從事微量元素穩(wěn)態(tài)與代謝研究，在國際上首次發(fā)現(xiàn)血紅素分子伴侶HRG-3和血紅素結(jié)合蛋白HRG-2，并闡明Snx3調(diào)控轉(zhuǎn)鐵蛋白循環(huán)及紅細胞的鐵吸收過程，在Cell 、Cell Metabolism等期刊發(fā)表論文10多篇。2014年入選國家青年千人計劃和浙江省千人計劃。（2）畜產(chǎn)品是人類最為重要的食品，而學習這個專業(yè)，讓我們懂得如何科學地去生產(chǎn)安全、美味的肉品，服務人類，這是非常有意義的事業(yè)，大有可為！吳培均，1991-1995年就讀于動科院畜牧專業(yè)，現(xiàn)任北京科為博生物集團董事長，北京飼料協(xié)會副會長。

姓名單位及任職情況任繼周中國工程院院士劉守仁中國工程院院士姜志華Prof essor of Department of AnimalScience,College of Agricultureand HomeEconomics,Washington StateUniversity趙辛Prof essor of Department of AnimalScience,Faculty of Agriculture&Environment alScience,McGillUniversity.獲得國家千人計劃，西北農(nóng)林科技大學校長助理王評川深圳市澳華農(nóng)牧有限公司總裁王俊勛農(nóng)業(yè)部畜牧司副司長何正東江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院黨委副書記、院長吳培均科為博生物科技有限公司董事長張立忠大北農(nóng)集團高級副總裁陳才勇哈佛大學醫(yī)學院博士后，浙江大學生命科學學院教授、博士生導師，獲得青年千人計劃11.名師寄語：動物科學專業(yè)教授、博士生導師劉紅林寄語：現(xiàn)代畜牧業(yè)大有可為！動物科學專業(yè)教授、博士生導師高峰寄語：畜牧行業(yè)是朝陽行業(yè)，歡迎同學們積極報考南京農(nóng)業(yè)大學動物科學專業(yè)！動物科學專業(yè)教授、博士生導師石放雄寄語：歡迎你加入擁有百年歷史沉淀、國內(nèi)一流、有國際影響力的南京農(nóng)業(yè)大學！從美國回來這十年目睹南農(nóng)巨變。今天，我校在爭創(chuàng)世界一流農(nóng)業(yè)院校的征程中，期待你的加入、添光增彩、分享榮耀！動物科學專業(yè)教授、博士生導師黃瑞華寄語：歷經(jīng)寒窗十二載，意遂凌云志！金榜題名已不難，學校專業(yè)似難選！三百六十行，行行出狀元！國民經(jīng)濟農(nóng)為本，農(nóng)業(yè)豐收國就穩(wěn)！豬禽牛羊肉生產(chǎn)，設備代替人來管！信息監(jiān)控析與用，遠近繁簡啥都通！