綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)（民以食為天，食以安為先，食安天下?。┱憬「咝！笆濉碧厣珜I(yè)浙江省“高水平”專業(yè)群建設(shè)項(xiàng)目（群內(nèi)專業(yè)之一）浙江省“十三五”高等職業(yè)教育示范性實(shí)訓(xùn)基地浙江省政府和中華全國供銷合作總社省部共建重點(diǎn)專業(yè)一、專業(yè)特色本專業(yè)對(duì)接綠色食品產(chǎn)業(yè)，定位綠色食品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、檢測、營銷全過程，聚焦食品安全，提高服務(wù)鄉(xiāng)村振興能力，實(shí)踐“產(chǎn)教融合”育人模式，培養(yǎng)理解綠色理念，熟悉品質(zhì)管理，掌握生產(chǎn)技術(shù)，同時(shí)具有良好職業(yè)道德、工作態(tài)度和可持續(xù)發(fā)展能力的復(fù)合型技術(shù)技能人才。二、主要課程專業(yè)基礎(chǔ)課：食品化學(xué)；食品微生物；食品營養(yǎng)與安全；專業(yè)核心課：食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證；果蔬加工技術(shù)；食品微生物檢測技術(shù)；食品理化檢測技術(shù)；專業(yè)拓展課：農(nóng)產(chǎn)品快速檢測；糧油加工貯藏技術(shù)；食用菌生產(chǎn)技術(shù)；食品感官評(píng)定；食品物流管理；農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)；三、就業(yè)前景就業(yè)首崗為食品檢測員、食品銷售員、生產(chǎn)加工技術(shù)員，2-3年后勝任品質(zhì)控制主管、銷售經(jīng)理、門店店長、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人等崗位。
