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2025年柳州城市職業(yè)學(xué)院餐飲智能管理專業(yè)

摘要: 柳州城市職業(yè)學(xué)院餐飲智能管理專業(yè)是一個很好的專業(yè),本頁面將展示柳州城市職業(yè)學(xué)院的學(xué)生對餐飲智能管理專業(yè)的真實評價,包含綜合滿意度、就業(yè)滿意度等。
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一、柳州城市職業(yè)學(xué)院餐飲智能管理專業(yè)怎么樣?

《餐飲智能管理》培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具備現(xiàn)代營養(yǎng)的基礎(chǔ)理論知識,掌握餐飲行業(yè)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范與管理流程,具有一定的藝術(shù)鑒賞水平和文化創(chuàng)意思維,了解食品安全法規(guī),能熟練從事中、西餐宴席、面點、飲品的設(shè)計,可從事餐廳環(huán)境布置與氛圍營造的設(shè)計工作,勝任服務(wù)、制作、策劃、營銷、管理等餐飲行業(yè)一線工作崗位的高素質(zhì)、高技能復(fù)合型人才。主干課程:餐飲服務(wù)與管理、餐飲連鎖經(jīng)營、綜合管理、服務(wù)禮儀、酒店外語會話、西式面點制作、茶藝服務(wù)就業(yè)面向:高星級酒店、餐飲企業(yè)、餐飲會所一線服務(wù)員、領(lǐng)班、咖啡師、調(diào)酒師、面點師、茶藝師等