專業(yè)優(yōu)勢我院是山西省唯一一所開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)的學(xué)校。本專業(yè)定位于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)質(zhì)量檢測管理崗位，畢業(yè)生掌握食品營養(yǎng)和農(nóng)產(chǎn)品加工知識，具備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測及安全管理能力。培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)具備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測技術(shù)理論知識與操作技能，德、智、體、美全面發(fā)展，能在生產(chǎn)、服務(wù)、管理等技術(shù)崗位從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境監(jiān)測等方面工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。核心課程農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品安全與質(zhì)量管理、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境檢測、食品營養(yǎng)學(xué)等。就業(yè)面向大型食品加工企業(yè)、各級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測中心、乳制品加工企業(yè)、各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等企事業(yè)單位。就業(yè)前景廣泛，畢業(yè)生就業(yè)率高。
