本專業(yè)的畢業(yè)生具備從事經濟動物的育種繁殖、飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)與飼料加工、疾病防治等方面的理論知識和生產技能。為社會培養(yǎng)既有較高的理論水平，又有較強的操作能力；既懂管理又能為生產第一線服務、進行技術指導，還能創(chuàng)業(yè)的農業(yè)技術人員、管理人員。同時,還培養(yǎng)既能掌握養(yǎng)殖對象的營養(yǎng)原理以及營養(yǎng)需求，又能根據(jù)營養(yǎng)需求對動物進行飼料配方設計、檢測飼料品質；既懂養(yǎng)殖技術，又能進行企業(yè)經營管理的應用型高級人才。本專業(yè)除基礎課程外，主要開設：動物生物化學、無機及分析化學、普通生物學、動物學、魚類學、微生物學、飼料化學、動物生理學、動物營養(yǎng)學、飼料學、飼料添加劑學、飼料加工工藝及設備、飼料檢測及質量控制、畜禽生產技術、水產養(yǎng)殖概論等課程。學生畢業(yè)后到各級飼料生產與營銷企業(yè)，飼料管理部門，動物養(yǎng)殖企業(yè)，畜牧業(yè)、漁業(yè)管理部門，農產品質量分析與檢測機構，飼料及相關產品推廣與服務、管理部門，科研、教學單位等部門工作。
