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旅游管理專業(yè)現(xiàn)代職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案一、招生對象、學(xué)歷、學(xué)制及證書1．招生對象：高中、中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生或同等學(xué)歷者。2．學(xué)歷：高職專科3．學(xué)制：全日制三年4．證書：學(xué)生除取得本專業(yè)畢業(yè)證書外，還必須取得全國《計算機(jī)水平考試Ⅰ級》證書及至少取得下列旅游職業(yè)技能等級/行業(yè)資格/執(zhí)業(yè)資格證書中的一種：《國際領(lǐng)隊證》、《旅游企業(yè)經(jīng)理證》、《旅游信息化證書》、《導(dǎo)游資格證》、《旅游咨詢師》、《旅行社經(jīng)理證書》證書，學(xué)生報名參加職業(yè)證書培訓(xùn)，并納入獎學(xué)金評定條件之一。二、專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)按照現(xiàn)代職業(yè)教育要求，培養(yǎng)能夠從事旅游專業(yè)英語翻譯、旅游市場營銷、旅游電子商務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)技能與應(yīng)用、旅游景區(qū)管理、旅行社經(jīng)營與管理等崗位工作的高素質(zhì)技能、技術(shù)、應(yīng)用型人才。三、專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格（一）知識結(jié)構(gòu)本專業(yè)服務(wù)于省內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品升級、新技術(shù)研發(fā)、企業(yè)轉(zhuǎn)型以及新型企業(yè)的發(fā)展，掌握旅游學(xué)基本理論、基本知識和基本技能；掌握中國旅游地理的基本知識；掌握旅游禮儀、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識；掌握旅行社的基本知識與技能；掌握旅游政策法規(guī)；掌握旅游公共關(guān)系知識與技能；掌握旅游餐飲相關(guān)知識與技能；了解旅游學(xué)科的前沿及發(fā)展趨勢。（二）能力結(jié)構(gòu)1．職業(yè)技術(shù)能力：具有旅游專業(yè)英語對話和翻譯能力；具有導(dǎo)游服務(wù)的能力；初步掌率旅游市場營銷能力；學(xué)會旅游電子商務(wù)開發(fā)能力；具備旅游景區(qū)經(jīng)營管理的能力；具有旅行社經(jīng)營管理技能的能力。2．關(guān)鍵能力：具有計劃和組織活動的能力；具有交往與合作的能力；具有學(xué)習(xí)和運用技術(shù)、快速適應(yīng)相關(guān)崗位的能力；具有了解旅游學(xué)科的前沿及發(fā)展趨勢，不斷更新知識的能力；具有社會交往、處理公共關(guān)系的基本能力。3．社會能力：具有交往與合作的能力；具有不斷更新知識的能力；具有社會交往、處理公共關(guān)系的基本能力。（三）素質(zhì)結(jié)構(gòu)1．思想道德素質(zhì)：熱愛社會主義祖國，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，遵紀(jì)守法，為人正直誠實，具有良好的職業(yè)道德和公共道德。2．職業(yè)素質(zhì)：具有誠信、愛崗敬業(yè)、刻苦認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實的工作作風(fēng)；具有良好的社會交往和溝通能力、處理公共關(guān)系的基本能力。3．身體素質(zhì)：擁有健康的體魄，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣。4．心理素質(zhì)：具備健全的心理和樂觀的人生態(tài)度，有正確的世界觀、人生觀、價值觀。四、職業(yè)崗位群學(xué)生畢業(yè)后，具有創(chuàng)新精神、專業(yè)知識、實踐能力、操作方法能力和協(xié)作能力，服務(wù)區(qū)域發(fā)展，特別是中小微企業(yè)的管理創(chuàng)新和難點解破，旅行社崗位設(shè)置為市場部、客服部、電子商務(wù)部、領(lǐng)隊、全陪、地陪等；旅游景區(qū)設(shè)置為外聯(lián)部、客服部、銷售部、景區(qū)講解員等五、專業(yè)核心課程1．旅游專業(yè)英語：本課程依據(jù)海南新國旅國際旅行社的領(lǐng)隊服務(wù)崗位進(jìn)行學(xué)習(xí)開發(fā)，Part

One導(dǎo)游員的職責(zé)與任務(wù)（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、Lesson

One導(dǎo)游員工作要求（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、Lesson

Two導(dǎo)游員工作程序（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、Part

Two情景對話（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、Lesson

One在機(jī)場迎接客人（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、Lesson

Two歡迎詞（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、Lesson

Three入住酒店（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、Lesson

Four討論旅游計劃（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、Lesson

Five觀光游覽（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、Lesson

Six就餐Lesson

Seven（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、參觀Lesson

Eight娛樂（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、Lesson

Nine購物（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、Lesson

Ten結(jié)賬離店（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生正確使用英語為外國游客服務(wù)，具有用流利的口語向外國游客介紹我國燦爛的文化和豐富多彩的民風(fēng)民俗以及從事旅游服務(wù)交際的能力。根據(jù)高等職業(yè)教育的特點，要求在教學(xué)過程中以應(yīng)用為目的，突出適用性和針對性，重點培養(yǎng)學(xué)生的口頭表達(dá)能力。課堂講授應(yīng)結(jié)合實際強(qiáng)化訓(xùn)練，并可借助現(xiàn)代教學(xué)手段進(jìn)行實踐模擬教學(xué)，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；從而為后續(xù)頂崗實習(xí)和將來參加領(lǐng)隊工作打下堅實基礎(chǔ)。主要教學(xué)方法是理論講授、模擬訓(xùn)練、跟團(tuán)學(xué)習(xí)。2．旅游市場營銷：本課程依據(jù)海南海科商旅服務(wù)有限公司市場部、營銷部崗位進(jìn)行開發(fā)，導(dǎo)論（理論教學(xué)2學(xué)時）、旅游市場營銷環(huán)境（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅游市場營銷信息系統(tǒng)與營銷調(diào)研（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅游市場需求分析（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、市場細(xì)分（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、目標(biāo)市場選擇和市場定位（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、旅游產(chǎn)品策略（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、旅游產(chǎn)品定價策略（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅游產(chǎn)品分銷渠道策略（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、旅游產(chǎn)品促銷策略（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅游內(nèi)部營銷（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）。本課程是一門新型的應(yīng)用學(xué)科,在國內(nèi)國外旅游管理專業(yè)課程體系中均為重要的專業(yè)主干課，課時量大，是旅游管理專業(yè)學(xué)生的一門必修課，是旅游景區(qū)景點規(guī)劃與管理、飯店管理、旅行社管理等旅游管理多個方向的一門主干課程,旨在使學(xué)生掌握旅游市場營銷的基本理論和方法，并且有一定的實踐能力，成為旅游企業(yè)發(fā)展所需的高層次管理人才。主要教學(xué)方法是理論講授、模擬訓(xùn)練、公司實地考察。3．旅游電子商務(wù)：本課題依據(jù)海南海科商旅服務(wù)有限公司網(wǎng)絡(luò)部進(jìn)行開發(fā)，內(nèi)容包括旅游電子商務(wù)綜述（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、旅游電子商務(wù)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)基礎(chǔ)（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、旅游電子商務(wù)的支付（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、旅游電子商務(wù)網(wǎng)站的建設(shè)（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、旅游電子商務(wù)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅游電子商務(wù)企業(yè)組織與管理（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、旅游電子商務(wù)體系（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、電子商務(wù)與旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、旅游目的地電子商務(wù)（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅游企業(yè)信息化的戰(zhàn)略選擇（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）、旅游電子商務(wù)系統(tǒng)設(shè)計（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅游企業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用等內(nèi)容（理論教學(xué)2學(xué)時，實踐教學(xué)2學(xué)時）。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生從旅游電子商務(wù)是旅游業(yè)中增長最快的領(lǐng)域，而且對傳統(tǒng)旅游業(yè)的運作方式具有一定的顛覆性，這種顛覆性在旅行社行業(yè)表現(xiàn)得尤為突出，象攜程、藝龍和芒果網(wǎng)等電子旅游服務(wù)商正以完全不同于傳統(tǒng)旅行社的新模式改寫著歷史、創(chuàng)造著奇跡。為使專業(yè)教學(xué)能好地反映旅游業(yè)的最新發(fā)展，使學(xué)生掌握信息技術(shù)、旅游電子商務(wù)等新科技、新方式在行業(yè)中的應(yīng)用。主要教學(xué)方法是理論講授、網(wǎng)絡(luò)訓(xùn)練、公司實地考察。4．導(dǎo)游服務(wù)技能應(yīng)用：本課程根據(jù)海南?？粕搪梅?wù)有限公司地陪和全陪崗位進(jìn)行開發(fā)，導(dǎo)游人員應(yīng)具備的素質(zhì)（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、導(dǎo)游人員的職責(zé)（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、導(dǎo)游人員的職業(yè)道德和行為規(guī)范（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、導(dǎo)游服務(wù)程序（理論教學(xué)8學(xué)時，實踐教學(xué)8學(xué)時）、導(dǎo)游服務(wù)技能（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、導(dǎo)游服務(wù)中常見的旅游者個別要求（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、常見和特殊問題的處理（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游服務(wù)綜述、團(tuán)體導(dǎo)游服務(wù)程序與規(guī)范、散客導(dǎo)游服務(wù)程序與規(guī)范、導(dǎo)游講解服務(wù)技巧、導(dǎo)游帶團(tuán)服務(wù)技巧、導(dǎo)游對旅游者個性化服務(wù)、旅游常見問題與事故的預(yù)防和處理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)相關(guān)知識等。本書內(nèi)容豐富，層次清楚，適用面廣，理論聯(lián)系實際，可操作性強(qiáng)，可作為導(dǎo)游人員年檢培訓(xùn)、提高導(dǎo)游人員素質(zhì)和導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的培訓(xùn)，同時可作為導(dǎo)游人員等級考試奠定基礎(chǔ)。主要教學(xué)方法是理論講授、模擬訓(xùn)練、跟團(tuán)學(xué)習(xí)。5．旅游景區(qū)管理：本課程依據(jù)海南呀諾達(dá)旅游景區(qū)進(jìn)行開發(fā)，旅游景區(qū)的概念（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、分類和發(fā)展簡史（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、自然旅游景區(qū)概述（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、人文景觀景區(qū)概述（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、人造景區(qū)概述（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、休閑度假區(qū)概述（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅游景區(qū)產(chǎn)品（理論教學(xué)8學(xué)時，實踐教學(xué)8學(xué)時）。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)代旅游景區(qū)發(fā)展的大勢走向和管理理論的最新動態(tài)，加深對旅游景區(qū)規(guī)范化的全面質(zhì)量管理和高效益的多元化市場營銷的認(rèn)識，掌握現(xiàn)代旅游景區(qū)經(jīng)營管理過程中的基本策略和運作技巧，培養(yǎng)參與現(xiàn)代旅游景區(qū)市場競爭的創(chuàng)新能力，為學(xué)生架構(gòu)現(xiàn)代旅游景區(qū)經(jīng)營與管理的理論體系和操作模式，從而為學(xué)生將來從事經(jīng)營管理旅游景區(qū)奠定良好的基礎(chǔ)。主要教學(xué)方法是理論講授、模擬訓(xùn)練、景區(qū)實地考察。6．旅行社經(jīng)營與管理：本課程依據(jù)海南?？粕搪梅?wù)有限公司進(jìn)行開發(fā)，旅行社的產(chǎn)品開發(fā)（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅行社的銷售業(yè)務(wù)（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅行社的接待管理（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、導(dǎo)游服務(wù)管理（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅行社實務(wù)操作（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅程責(zé)任（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、旅行社財務(wù)管理（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）、信息技術(shù)與旅行社管理（理論教學(xué)4學(xué)時，實踐教學(xué)4學(xué)時）。

本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生從宏觀意義上了解中國旅行社業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，特別是從旅行社的經(jīng)營與管理角度幫助學(xué)生了解旅行社是一個講究流程操作的行業(yè)，只有深入總結(jié)本國旅行社業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗，解剖行業(yè)中存在的問題，同時又放眼世界，借鑒旅行社業(yè)發(fā)達(dá)國家的成功經(jīng)驗，使學(xué)生確定自己的發(fā)展方式和發(fā)展目標(biāo)，腳踏實地從基層做起，成為旅行社行業(yè)受歡迎的懂經(jīng)營、善管理的有用人才。主要教學(xué)方法是理論講授、模擬訓(xùn)練、旅游公司實地考察。六、教學(xué)安排（一）教學(xué)周安排該教學(xué)周安排表對應(yīng)教學(xué)校歷，對應(yīng)教學(xué)進(jìn)程表。序號類別學(xué)期周數(shù)合計備注一二三四五六1入學(xué)教育（含軍訓(xùn)）332課內(nèi)教學(xué)131613138633集中實訓(xùn)3364社會實踐1125頂崗實習(xí)810186畢業(yè)設(shè)計447就業(yè)與畢業(yè)指導(dǎo)338運動會，科技藝術(shù)節(jié)11139輔導(dǎo)與考試222221010法定節(jié)假日111115合計202020202017117注：①教學(xué)周安排表對應(yīng)教學(xué)校歷與教學(xué)進(jìn)程表。②社會實踐在暑期或課外時間由指導(dǎo)教師組織社會調(diào)研。（二）教學(xué)學(xué)時本專業(yè)總學(xué)時1887學(xué)時，其中理論教學(xué)708學(xué)時，課內(nèi)實踐677學(xué)時，專業(yè)課程集中實訓(xùn)160學(xué)時，概論課校外綜合實訓(xùn)16學(xué)時，畢業(yè)實習(xí)288學(xué)時。另軍事訓(xùn)練與勵志教育3周、畢業(yè)設(shè)計4周、社會實踐2周、運動會與科技藝術(shù)節(jié)3周。七、成績考核學(xué)生成績的考核與評定由過程性考核與終結(jié)性考核組成。1．理論和理實一體必修課：過程性考核由出勤、作業(yè)（實驗報告）、課堂參與、平時考核（含技能）等組成，其中出勤占總成績15%-20%；終結(jié)性考核根據(jù)課程特點由理論考試、技能考核、學(xué)生作品等組成。其中過程成績：終結(jié)成績=1:1。2．實踐必修課（認(rèn)知實習(xí)、實驗、實訓(xùn)等）：成績評定由出勤、技能操作、實訓(xùn)作品（成果）以及實訓(xùn)報告等組成，其中出勤占總成績的比例不少于20%。3．畢業(yè)實習(xí)：過程性考核由出勤、實習(xí)報告、企業(yè)實習(xí)總結(jié)、指導(dǎo)教師評價、企業(yè)評價、畢業(yè)考試等組成，占總成績的70%-80%（其中出勤占總成績的30%-40%）；終結(jié)性考核由畢業(yè)作品（論文、設(shè)計、產(chǎn)品等）評審與答辯組成，占總成績的20%-30%。4．選修課（含講座）：成績評定包括出勤、課堂參與、考核或考試等，成績按照優(yōu)秀、良、中、合格、不合格進(jìn)行等級評定，其中出勤比例占30%-40%。5．創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能等知識大賽獲獎、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)公司注冊以及經(jīng)產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)產(chǎn)出作品的同學(xué)，均可以佐證材料置換相應(yīng)的課程考試成績。八、畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1．修完規(guī)定的所有課程（含實踐教學(xué)環(huán)節(jié)），成績合格。2．取得一個或以上與本專業(yè)相關(guān)的旅游職業(yè)技能等級或行業(yè)資格或執(zhí)業(yè)資格證書。3．取得全國計算機(jī)等級考試一級（含一級）以上證書。