1、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德、人文素養(yǎng)和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握葡萄酒的基本專業(yè)知識(shí)，熟練葡萄酒市場(chǎng)營銷管理、侍酒服務(wù)及餐酒搭配的基本知識(shí)理論體系和技能要求，具備葡萄酒品鑒、文化推廣、品牌管理、銷售服務(wù)、侍酒服務(wù)以及跨語言交流的基本技能，經(jīng)過3-5年的實(shí)踐鍛煉，成為具有國際化視野并能從事葡萄酒相關(guān)高級(jí)管理、營銷、服務(wù)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。2、主干課程：市場(chǎng)營銷學(xué)、新媒體營銷、會(huì)展管理與服務(wù)、葡萄酒侍酒服務(wù)、葡萄酒文化、中西飲食文化、餐飲服務(wù)與管理、葡萄酒品鑒技術(shù)、葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)等。3、職業(yè)崗位及就業(yè)單位：主要面向職業(yè)崗位有：葡萄酒銷售、葡萄酒餐飲服務(wù)、葡萄酒文旅宣講、侍酒服務(wù)、葡萄酒品牌推廣等工作崗位。主要就業(yè)單位有：張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f、中糧長城天賦酒莊、志輝原石酒莊、寧夏凱賓斯基酒店有限公司等企業(yè)。
