專業(yè)簡介：培養(yǎng)適應現(xiàn)代旅游酒店業(yè)發(fā)展，具有較強職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)服務技能，具備一定的管理知識和技能技巧，主要從事高星級商務酒店、度假酒店、高檔餐飲連鎖、會議中心等一線部門的服務與管理工作。培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握酒店管理專業(yè)理論基礎和基本知識，有較強的專業(yè)服務和管理技能，適應現(xiàn)代旅游酒店發(fā)展一線所需的基層與中高層管理人員等職位要求的高素質技術技能人才。主干課程：酒店業(yè)概況、酒店服務英語、旅游學概論、實用禮儀、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、酒店財務管理、市場營銷、旅游心理學、酒店人力資源管理實務、酒店信息系統(tǒng)操作、調酒、中國茶藝等課程。就業(yè)方向：1.高星級商務酒店、度假酒店前廳、客房、餐廳服務與管理工作；2.高星級酒店銷售部營銷員或其他部門行政人員；3.高檔餐飲企業(yè)調酒員、茶藝師。可取得的職業(yè)資格證書：計算機三級/二級、英語B級/四級、普通話資格、餐飲職業(yè)經(jīng)理人、全國導游資格證、茶藝師。
