培養(yǎng)目標本專業(yè)是我院與香港唐宮飲食集團（上市公司，在國內及海外擁有近70家子公司）共建的專業(yè)。依據行業(yè)崗位標準，以校企合作的方式共同制定人才培養(yǎng)方案，采取“課崗一體，工學交替”的模式，使學生能夠掌握國際酒店、五星級酒店的專業(yè)知識，具備餐飲、房務營銷、信息管理等方面的專業(yè)技能。核心課程現(xiàn)代酒店管理概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、商務禮儀、形象設計與化妝、酒店英語、菜點酒水知識、酒店信息化運營與管理等。就業(yè)方向可到唐宮集團所屬的國內及海外分店實習和就業(yè)，擔任前廳、餐飲服務、會務管理、對外聯(lián)絡等崗位，逐步向職業(yè)經理、店長攀升。也可自愿到唐宮集團以外的國際、星級酒店或度假區(qū)等單位就業(yè)。
