培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，具備酒店經(jīng)營(yíng)管理的專業(yè)能力，具備酒店職業(yè)素養(yǎng)，溝通表達(dá)能力，具有管理創(chuàng)新意識(shí)、國(guó)際視野、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的高素質(zhì)、高層次技術(shù)技能型人才。
主要課程酒店職業(yè)素養(yǎng)、國(guó)際酒店管理概論、前廳與客房服務(wù)管理、酒店客戶管理、酒店人力資源管理、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店服務(wù)禮儀、酒店英語(yǔ)、會(huì)展宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理、茶藝與茶文化、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理等。就業(yè)方向畢業(yè)生能夠勝任國(guó)際連鎖酒店集團(tuán)及高星級(jí)酒店管理公司運(yùn)營(yíng)管理工作；也可以在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游策劃咨詢公司、各類旅游度假區(qū)、國(guó)際連鎖餐飲企業(yè)從事運(yùn)營(yíng)、管理、開發(fā)、咨詢及培訓(xùn)等工作；或繼續(xù)攻讀研究生學(xué)位或出國(guó)深造等。
