摘要： 南京旅游職業(yè)學(xué)院營養(yǎng)配餐專業(yè)是一個很好的專業(yè)，本頁面將展示南京旅游職業(yè)學(xué)院的學(xué)生對營養(yǎng)配餐專業(yè)的真實(shí)評價，包含綜合滿意度、就業(yè)滿意度等。
食品加工與營養(yǎng)配餐中外烹飪概論、烹飪原料學(xué)、烹飪工藝學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)配餐基礎(chǔ)、烹飪化學(xué)、微生物學(xué)、功能性食品概論、中國飲食保健學(xué)、烹飪英語、財務(wù)基礎(chǔ)與成本控制、廚房生產(chǎn)與管理、項(xiàng)目課程教學(xué)、西餐菜肴制作、中（西）式面點(diǎn)制作、菜單與宴會設(shè)計、烹飪項(xiàng)目課程等30余門課程
