酒店管理培養(yǎng)目標培養(yǎng)具有國際化視野、良好職業(yè)形象和人文素養(yǎng)，具備流利的外語表達能力、跨文化溝通能力和較強職業(yè)能力，掌握國際高星級酒店服務與管理運營所需知識，滿足國際高星級酒店及其相關行業(yè)需要的中高級服務人才和管理人才。專業(yè)特色本專業(yè)與世界一流飯店集團洲際集團合作成立洲際英才學院，組建洲際英才班和智選總經(jīng)理班，智選總經(jīng)理班的優(yōu)秀畢業(yè)生經(jīng)過洲際酒店集團全球考核甄選機制和快速晉升通道，能在五年內(nèi)迅速成長為智選假日酒店的總經(jīng)理。該專業(yè)通過校企雙主體育人，推進專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新和現(xiàn)代學徒制的實踐，保證專業(yè)人才培養(yǎng)質量，實現(xiàn)學生高水平就業(yè)。主干課程前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、調(diào)酒與酒吧管理、酒店營銷學、酒店職業(yè)禮儀、宴會組織與設計、酒店職業(yè)經(jīng)理人等。就業(yè)方向高星級酒店、外資高端服務機構的高級服務人員及酒店初、中級職業(yè)經(jīng)理人。
