摘要： 晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是一個(gè)很好的專業(yè)，本頁面將展示晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生對(duì)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的真實(shí)評(píng)價(jià)，包含綜合滿意度、就業(yè)滿意度等。
學(xué)制：3年主要課程：烹飪概論、烹飪?cè)?、烹飪基本功?xùn)練、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)牧霞庸ぜ夹g(shù)、烹飪技術(shù)、面點(diǎn)加工技術(shù)、飲食成本核算就業(yè)去向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向高檔酒店及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，從事中高檔飯店后廚主廚、行政總總廚、餐飲部經(jīng)理等工作。
