該專業(yè)是應我國迅猛發(fā)展的旅游酒店業(yè)而設立的,專業(yè)課程由中高級雙師型教師講授,培養(yǎng)學生以“技能硬、素質高”而稱著,所有學生三年級到企業(yè)進行頂崗實習,優(yōu)秀學生在頂崗期間就能擔任星級酒店見習經理或主管領班職務。
主要課程:酒店管理實務、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒吧服務與管理、旅行社管理實務、導游實務、導游基礎、旅游英語、旅游會計。
就業(yè)方向:2005—2009年就業(yè)率達100%,就業(yè)質量高,畢業(yè)生主要在四星級以上酒店、旅游企業(yè)從事服務和管理工作,能勝任大型旅游酒店的主管等基層管理職務,并具有獨立創(chuàng)建并經營中小型旅游企業(yè)與酒店的能力;也可到國內外本科院校深造及就業(yè)。