一、培養(yǎng)目標(biāo)：具備酒店行業(yè)管理與服務(wù)所需的基本知識(shí)、基本技能，具有英語(yǔ)會(huì)話能力、公關(guān)和交際能力，能分析和解決管理經(jīng)營(yíng)實(shí)際問(wèn)題，熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展方針、政策和法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專門(mén)人才。
就業(yè)方向：從事前廳接待、客房服務(wù)，各類酒店和賓館樓層管理、大堂管理和咨詢、會(huì)展等工作；各類酒店、賓館的商務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作等。
二、主干課程：餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、會(huì)展服務(wù)與管理、飯店會(huì)計(jì)、酒店英語(yǔ)、菜點(diǎn)酒水概論、口才與形體訓(xùn)練、初級(jí)日語(yǔ)等。
