培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，要求學(xué)生具備旅游行業(yè)的基本管理知識、技能，具有運用旅游管理理論分析、解決問題的基本能力；具有較強的動手、組織、決策能力，善于處理人際關(guān)系；熟悉我國關(guān)于旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；了解旅游業(yè)的發(fā)展動態(tài)和主要國家的風(fēng)俗習(xí)慣、交往禮儀；熟練應(yīng)用外語、計算機管理和運用相關(guān)軟件能力的高素質(zhì)應(yīng)用型管理人才。
適應(yīng)崗位：
1、旅游企業(yè)導(dǎo)游人員；
2、旅行社管理人員；
3、星級酒店前廳大堂及客房管理與服務(wù)人員；
4、星級酒店餐飲管理與服務(wù)人員；
5、星級酒店營銷部、人力資源部等管理部門文員。
核心課程：
旅游企業(yè)管理與運營、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水調(diào)制與服務(wù)、旅游與酒店英語、導(dǎo)游實務(wù)、外聯(lián)業(yè)務(wù)操作、計調(diào)業(yè)務(wù)操作、旅游日語口語等。
