本專業(yè)培養(yǎng)從事現(xiàn)代賓館和酒店管理的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要開設(shè)以下課程：旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、管理學(xué)原理、旅游政策與法規(guī)、酒店專業(yè)英語、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店營銷學(xué)、酒吧經(jīng)營與管理、酒店人力資源管理、現(xiàn)代酒店管理、酒店財務(wù)管理、酒店公共關(guān)系、旅行社經(jīng)營與管理、宴會組織與設(shè)計、酒店禮儀等
