專業(yè)名稱：綠色食品生產(chǎn)技術專業(yè)代碼：410115【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)具有良好思想品質、敬業(yè)精神和責任意識，掌握食品生產(chǎn)質量安全控制、食品保鮮和加工、食品質量分析檢驗和評價等的基本方法和基本技能，具備食品生產(chǎn)與加工、食品分析與檢驗、食品質量管理和食品營銷等能力的高素質技能型人才。【主干課程】綠色食品生產(chǎn)基礎、食品加工單元操作、果蔬貯藏保鮮與運輸、果蔬產(chǎn)品加工技術、食品質量分析與檢驗技術、食品安全控制、食品加工機械與設備、食品工廠設計等?！揪蜆I(yè)方向】學生畢業(yè)后可從事食品生產(chǎn)基地、合作社的生產(chǎn)和技術指導；食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的保鮮、貯運和加工；食品生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)和流通部門產(chǎn)品的質量分析檢驗、品質管理；大型超市、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)等流通部門產(chǎn)品的質量管理和營銷等崗位工作?！鞠嚓P證書】農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、釀酒師、乳品品鑒師、普通高校計算機等級考試證書、大學英語等級考試證書等。
