專業(yè)名稱：綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)代碼：410115【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具有良好思想品質(zhì)、敬業(yè)精神和責(zé)任意識(shí)，掌握食品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制、食品保鮮和加工、食品質(zhì)量分析檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)等的基本方法和基本技能，具備食品生產(chǎn)與加工、食品分析與檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理和食品營(yíng)銷等能力的高素質(zhì)技能型人才?！局鞲烧n程】綠色食品生產(chǎn)基礎(chǔ)、食品加工單元操作、果蔬貯藏保鮮與運(yùn)輸、果蔬產(chǎn)品加工技術(shù)、食品質(zhì)量分析與檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全控制、食品加工機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)等?！揪蜆I(yè)方向】學(xué)生畢業(yè)后可從事食品生產(chǎn)基地、合作社的生產(chǎn)和技術(shù)指導(dǎo)；食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的保鮮、貯運(yùn)和加工；食品生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)和流通部門產(chǎn)品的質(zhì)量分析檢驗(yàn)、品質(zhì)管理；大型超市、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)等流通部門產(chǎn)品的質(zhì)量管理和營(yíng)銷等崗位工作?！鞠嚓P(guān)證書】農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、釀酒師、乳品品鑒師、普通高校計(jì)算機(jī)等級(jí)考試證書、大學(xué)英語等級(jí)考試證書等。
