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海南-三亞 | ??? | 理工 | 民辦 | 隸屬海南省教育廳

2025年三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)

摘要: 三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是一個很好的專業(yè),本頁面將展示三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院的學(xué)生對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的真實(shí)評價,包含綜合滿意度、就業(yè)滿意度等。
查看烹飪工藝與營養(yǎng):專業(yè)分?jǐn)?shù)線 >

一、三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)好不好?

綜合滿意度:4.0分

學(xué)生投票人數(shù):54人

綜合滿意度 占比
五星 47%
四星 31%
三星 14%
二星 1%
一星 7%
辦學(xué)條件滿意度:3.6分

學(xué)生投票人數(shù):55人

辦學(xué)條件滿意度 占比
五星 34%
四星 30%
三星 12%
二星 14%
一星 10%
教學(xué)質(zhì)量滿意度:3.8分

學(xué)生投票人數(shù):53人

教學(xué)質(zhì)量滿意度 占比
五星 40%
四星 26%
三星 22%
二星 5%
一星 7%
就業(yè)滿意度:3.6分

學(xué)生投票人數(shù):48人

就業(yè)滿意度 占比
五星 37%
四星 18%
三星 27%
二星 10%
一星 8%

二、三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣?

烹飪工藝與營養(yǎng)(航空食品工藝與營養(yǎng))(專業(yè)代碼:640202)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)民航和旅游現(xiàn)代化建設(shè)需要,服務(wù)產(chǎn)和管理第一線,具有較高的思想政治素質(zhì)的航空食品生產(chǎn)技術(shù)和管理人員。通過綜合職業(yè)能力訓(xùn)練和全面素質(zhì)的培養(yǎng),使學(xué)生掌握航空食品營養(yǎng)與工藝方面的專業(yè)知識和技能,能夠為民航和旅游建設(shè)與發(fā)展做出貢獻(xiàn)的,具有一定市場經(jīng)營能力和創(chuàng)新能力的高等職業(yè)技術(shù)實(shí)用型人才。主要課程

旅游學(xué)概論、烹飪食品原料學(xué)、烹飪原理、食品化學(xué)與分析(食品化學(xué)、食品分析)、民航概論、食品微生物學(xué)、營養(yǎng)配餐學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品工藝學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、旅游業(yè)市場營銷、旅游酒店專業(yè)英語、食品品控與安全(ISO、HACCP&SOP)、食品加工與儲藏原理、中西面點(diǎn)工藝制作、食物成本核算與控制、配餐業(yè)廚房流程與管理、西式烹飪技藝、食品包裝原理、中國烹飪技藝與工藝學(xué)、食品添加劑(航空食品企業(yè)管理、《航空食品工廠設(shè)計》)、茶與酒文化(飲食文化)等。