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海南-三亞 | 專科 | 理工 | 民辦 | 隸屬海南省教育廳

2025年三亞航空旅游職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)

摘要: 三亞航空旅游職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是一個很好的專業(yè),本頁面將展示三亞航空旅游職業(yè)學院的學生對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的真實評價,包含綜合滿意度、就業(yè)滿意度等。
查看烹飪工藝與營養(yǎng):專業(yè)分數(shù)線 >

一、三亞航空旅游職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)好不好?

綜合滿意度:4.0分

學生投票人數(shù):54人

綜合滿意度 占比
五星 47%
四星 31%
三星 14%
二星 1%
一星 7%
辦學條件滿意度:3.6分

學生投票人數(shù):55人

辦學條件滿意度 占比
五星 34%
四星 30%
三星 12%
二星 14%
一星 10%
教學質量滿意度:3.8分

學生投票人數(shù):53人

教學質量滿意度 占比
五星 40%
四星 26%
三星 22%
二星 5%
一星 7%
就業(yè)滿意度:3.6分

學生投票人數(shù):48人

就業(yè)滿意度 占比
五星 37%
四星 18%
三星 27%
二星 10%
一星 8%

二、三亞航空旅游職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣?

烹飪工藝與營養(yǎng)(航空食品工藝與營養(yǎng))(專業(yè)代碼:640202)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)適應民航和旅游現(xiàn)代化建設需要,服務產和管理第一線,具有較高的思想政治素質的航空食品生產技術和管理人員。通過綜合職業(yè)能力訓練和全面素質的培養(yǎng),使學生掌握航空食品營養(yǎng)與工藝方面的專業(yè)知識和技能,能夠為民航和旅游建設與發(fā)展做出貢獻的,具有一定市場經(jīng)營能力和創(chuàng)新能力的高等職業(yè)技術實用型人才。主要課程

旅游學概論、烹飪食品原料學、烹飪原理、食品化學與分析(食品化學、食品分析)、民航概論、食品微生物學、營養(yǎng)配餐學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品工藝學、食品風味化學、旅游業(yè)市場營銷、旅游酒店專業(yè)英語、食品品控與安全(ISO、HACCP&SOP)、食品加工與儲藏原理、中西面點工藝制作、食物成本核算與控制、配餐業(yè)廚房流程與管理、西式烹飪技藝、食品包裝原理、中國烹飪技藝與工藝學、食品添加劑(航空食品企業(yè)管理、《航空食品工廠設計》)、茶與酒文化(飲食文化)等。