培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，掌握烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)必須的文化基礎(chǔ)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和操作技能，具備餐飲行業(yè)一線(xiàn)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力，勝任現(xiàn)代餐飲、酒店工作的高等素質(zhì)技術(shù)技能人才。
職業(yè)技能證書(shū)：國(guó)家高級(jí)(三級(jí))中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。就業(yè)方向：主要就職于各大賓館、星級(jí)酒店、餐飲等相關(guān)單位，從事烹飪技術(shù)和管理等工作。
