學(xué)制：三年
1.主干課程
本專業(yè)開設(shè)的主要課程有《飯店管理》、《前廳管理》、《客房管理》、《餐飲管理》、《酒吧管理》、《旅游學(xué)概論》等。通過系統(tǒng)的課程學(xué)習(xí)和大量的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生具備良好的職業(yè)道德，熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及運(yùn)營規(guī)律，掌握前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理等理論與實(shí)踐方面的專業(yè)知識(shí)與操作技能，
2.專業(yè)特色
本專業(yè)注重專業(yè)技能的培養(yǎng)，現(xiàn)有模擬餐廳、模擬客房、三維模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場地。已經(jīng)與北京、上海、杭州、無錫、青島、寧波等城市二十多家四、五星級酒店建立了校外實(shí)習(xí)基地。學(xué)生在校期間，將接受酒店前廳、客房、餐飲、酒吧、會(huì)展等多方面的技能訓(xùn)練和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，還可通過培訓(xùn)或考試獲得酒店前廳、客房、餐廳初級、中級服務(wù)員證書、酒店職業(yè)經(jīng)理人資格證書、導(dǎo)游資格證書等。
3.就業(yè)方向、前景
酒店管理專業(yè)就業(yè)前景廣闊，隨著我國酒店業(yè)的快速發(fā)展，國內(nèi)對酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增。本專業(yè)畢業(yè)生，主要從事酒店服務(wù)與管理的技能型工作和中高層管理工作。
