主干課程：酒店管理概論、酒店前廳客房服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、形體訓(xùn)練與廣場(chǎng)舞、酒店英語(yǔ)、服務(wù)心理學(xué)、郵輪概論、郵輪服務(wù)英語(yǔ)、茶藝與花藝、化妝與禮儀、酒店會(huì)計(jì)、旅游服務(wù)管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、船舶保安意識(shí)與職責(zé)、郵輪旅游營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)、日語(yǔ)、郵輪運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)、海事法規(guī)、酒店會(huì)議康樂(lè)服務(wù)與管理、藝術(shù)欣賞、客源國(guó)與目的地概況、旅游飲食文化。就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生適合在各國(guó)際郵輪公司豪華游輪上及各種酒店企業(yè)工作，并體現(xiàn)一專(zhuān)多能的特點(diǎn)。
