培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德、敬業(yè)精神、服務(wù)意識(shí)和心理素質(zhì)，能熟練地掌握酒店及其他住宿業(yè)各部門的操作流程和業(yè)務(wù)規(guī)范，掌握一定的酒店經(jīng)營(yíng)管理及運(yùn)作方法，具備良好的中英文語(yǔ)言表達(dá)能力、人際溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力和學(xué)習(xí)能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
主干課程：前廳管理、客房管理、餐飲管理、民宿經(jīng)營(yíng)與管理、酒店情景英語(yǔ)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店綜合管理、職業(yè)形象塑造等。
專業(yè)特色：實(shí)行訂單人才培養(yǎng)模式，與世界知名酒店集團(tuán)（萬(wàn)豪）、國(guó)內(nèi)著名酒店管理公司（雷迪森等）開展深度校企合作，訂單模式共同培養(yǎng)酒店管理專業(yè)人才。注重學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，開設(shè)茶藝、插花、香道、咖啡、西點(diǎn)烘焙等技能課程，提升學(xué)生綜合素質(zhì)和能力。緊跟住宿業(yè)態(tài)發(fā)展，引入民宿相關(guān)課程，實(shí)施課堂教學(xué)走進(jìn)民宿企業(yè)，理實(shí)一體化，培養(yǎng)區(qū)域?qū)嵱镁o缺人才。
就業(yè)方向：主要面向國(guó)內(nèi)外知名品牌酒店、酒店管理公司、民宿及相關(guān)服務(wù)業(yè)的服務(wù)、文員、銷售、管理等崗位，主要包括：酒店前廳、餐飲、客房等部門的服務(wù)崗位、管理崗位；酒店人力資源、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、銷售等部門的文員、協(xié)調(diào)員、培訓(xùn)和銷售崗位；酒店管理公司及相關(guān)服務(wù)業(yè)的咨詢、培訓(xùn)、業(yè)務(wù)開發(fā)等崗位；民宿接待、民宿管家等崗位。
