培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)酒店管理工作崗位需要，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識，掌握酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本知識，具備一定的管理知識和技巧、能勝任現(xiàn)代旅游酒店業(yè)管理與服務(wù)崗位工作的高素質(zhì)技能人才。就業(yè)方向：可在國內(nèi)星級酒店、賓館、酒店管理公司、各級政府接待管理機(jī)構(gòu)、會展中心等從事服務(wù)與管理工作。我院與延安旅游集團(tuán)公司簽訂了訂單培養(yǎng)協(xié)議，畢業(yè)后在延安旅游集團(tuán)公司酒店就業(yè)，可成為國有企業(yè)正式員工。主干課程：管理學(xué)原理、國際禮儀禮節(jié)、現(xiàn)代飯店管理概論、酒店營銷管理、酒店英語、餐飲服務(wù)與管理、前廳與客房管理、酒吧經(jīng)營與管理、會議服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、酒店成本控制、宴會設(shè)計、形體與禮儀等。
