大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品專業(yè)群辦學(xué)歷史長達(dá)33年。歷史悠久的大理農(nóng)校農(nóng)牧業(yè)專業(yè)辦得很好，學(xué)校為了拓展專業(yè)群，為了進一步服務(wù)地方經(jīng)濟，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，于1989年開辦了農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)，后來升級為大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)。學(xué)校以老專業(yè)帶新專業(yè)開辦食品專業(yè)，又以專業(yè)興產(chǎn)業(yè)，成功創(chuàng)立了校辦企業(yè)大理來思爾乳業(yè)公司，目前來思爾已經(jīng)是全國有名的民族乳制品企業(yè)，公司具有自己的云南省省級工程技術(shù)中心和乳酸菌國家級菌種資源庫。企業(yè)高度重視新技術(shù)研發(fā)和菌種選育，如利用中國航天技術(shù)讓乳酸菌搭乘神舟12號宇宙飛船，遨游太空，在微重力條件下選育出更優(yōu)秀的乳酸菌菌種，開發(fā)出更多有益人類健康的乳酸菌新產(chǎn)品。同時，來思爾公司也早已成為大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品專業(yè)大學(xué)生的實習(xí)、科研和就業(yè)創(chuàng)業(yè)基地。食品專業(yè)群主要有食品生物技術(shù)專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)、藥品經(jīng)營與管理4個專業(yè)。這4個專業(yè)中，藥品經(jīng)營與管理專業(yè)是新開專業(yè)，藥食同源，學(xué)院與健之佳等藥品大企業(yè)深度合作，校企共同培養(yǎng)藥品經(jīng)營管理人才。主要學(xué)習(xí)藥品基礎(chǔ)知識基本理論、藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥品經(jīng)營與管理方法等，因國家對藥品的管理更嚴(yán)格，藥品附加值較高，專業(yè)發(fā)展前景較好。學(xué)生主要到健之佳等各大醫(yī)藥公司工作。做藥品銷售、藥廠技術(shù)員和門店經(jīng)理。
