酒店管理專業(yè)（文理兼招）學制三年培養(yǎng)目標:培養(yǎng)學生掌握酒店、餐飲與旅游基礎知識，具有現(xiàn)代酒店服務與管理技能，良好的禮儀素養(yǎng)和職業(yè)道德以及較強的現(xiàn)代酒店公關與營銷能力，熟悉旅游酒店管理的各項主要業(yè)務和流程，具備可持續(xù)發(fā)展能力的“會英語，能操作，懂管理”的高素質技能型旅游酒店服務管理人才。主干課程及實訓:開設有酒店管理概論、酒店人力資源管理、前廳客房服務技能、前廳客房管理、餐飲營運與管理、酒店市場營銷與公關、酒店英語、導游業(yè)務、酒店基礎會計等課程和酒店認知參觀實訓、專業(yè)崗位技能實習、酒店基礎會計實訓、涉外賓館（酒店）﹑旅行社的頂崗實習等多方位的綜合能力訓練。學業(yè)和素質達到一定要求的學生可推薦到美國，進行三個月的帶薪實習。就業(yè)方向:面向涉外高星級酒店、旅行社、旅游公司、旅游度假村、教育與培訓機構等企事業(yè)單位從事服務和管理、導游翻譯、外事接待等工作。
