酒店管理專業(yè)簡介歷史沿革：本專業(yè)始于1993年，曾在2002年被教育部教改試點專業(yè)，在2011年列入受中央財政支持的專業(yè)服務產業(yè)能力建設項目，已向社會輸送了兩千多畢業(yè)生，對地方旅游酒店業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了積極作用。培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識和技能，具有國際視野、服務意識、創(chuàng)新精神，熟悉現(xiàn)代酒店的經營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構、高級餐飲業(yè)、教育科研機構和行業(yè)協(xié)會從事與酒店相關的經營、管理、策劃、咨詢、培訓、教育等工作的應用型專業(yè)人才。本專業(yè)的主要課程有旅游學概論、旅目的地管理、旅游接待業(yè)、旅游消費者行為、酒店管理概論、酒店經營戰(zhàn)略、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店商務英語、酒店市場營銷、酒店財務管理等。校企合作：本專業(yè)主要依托貴陽貴航喜來登（Sheraton）、貴陽中天凱悅酒店(Hyatt Hotels and Resorts)、凱賓斯基大酒店（Kempinski）、萬麗酒店（Renaissance）、世紀金源大酒店、貴州飯店等企業(yè)，實施“酒店精英人才”培養(yǎng)計劃。本專業(yè)將緊跟酒店業(yè)發(fā)展智慧化、多元化、融合化發(fā)展趨勢，深化政產學研合作，圍繞“新商科”特色構建，向著在國內有影響、區(qū)域內知名的一流專業(yè)邁進?？蒲?服務：參與制定地方標準《貴陽市社會旅館服務質量要求》參與貴陽市星級酒店評審和精品避暑度假酒店評審制定花溪區(qū)旅游住宿、特色餐飲和旅游商品扶持獎勵政策中國普天貴陽科創(chuàng)產業(yè)園物業(yè)項目利用分析與建議貴陽市住宿餐飲業(yè)發(fā)展形狀與對策研究教學團隊：本專業(yè)有教師13人，其中高級職稱8人，碩士以上學位13人，平均年齡38歲，學科主要來源于工商管理和旅游管理，同時以心理學、文學、法學學科為補充；教師都具有酒店管理實踐工作經驗，70%的教師具備雙師雙能型素質，參與地方酒店業(yè)質量標準制定，培訓從業(yè)人員，開展酒店業(yè)發(fā)展問題研究；團隊還建有省級精品課程1門，校級精品課程1門，是校級優(yōu)秀教學團隊；團隊將以培養(yǎng)酒店精英人才為己任，積極推進校企協(xié)同育人和國際合作，建設區(qū)域一流酒店管理專業(yè)。
