酒店管理（文理兼招）（專業(yè)代碼：120902）（招生60人，學(xué)費(fèi)4000元／生?年）培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有高度的社會(huì)責(zé)任感，良好的科學(xué)文化素養(yǎng)，具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和管理能力，富有國(guó)際視野和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，掌握現(xiàn)代酒店管理基礎(chǔ)理論、專門知識(shí)和專業(yè)技能，能夠在國(guó)內(nèi)外酒店、餐館、政府和企事業(yè)單位接待服務(wù)部門等相關(guān)領(lǐng)域，從事住宿業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)等服務(wù)行業(yè)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢、培訓(xùn)、教育等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。專業(yè)核心課程：旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費(fèi)者行為、酒店管理概論、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店客戶管理、酒店房務(wù)管理、酒店餐飲管理等、茶藝茶道學(xué)、咖啡鑒賞與制作。修業(yè)年限與授予學(xué)位：標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制4年；學(xué)生應(yīng)至少修滿150學(xué)分方可畢業(yè)；取得畢業(yè)資格并符合學(xué)位授予條件者可授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。就業(yè)方向：國(guó)內(nèi)外酒店、餐飲企業(yè)、政府和企事業(yè)單位接待服務(wù)部門等相關(guān)領(lǐng)域，從事住宿業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)等服務(wù)行業(yè)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢、培訓(xùn)、教育等工作。就業(yè)率：該專業(yè)2016獲準(zhǔn)招生，2021年畢業(yè)生年終就業(yè)率為98.73%，2020年96.83%。
