在我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整中，大力發(fā)展服務(wù)業(yè)已成重要舉措。而酒店業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分，未來將需要更專業(yè)的從事酒店管理的優(yōu)秀員工，尤其是高級管理人員。我校酒店管理專業(yè)依托學(xué)院外語教學(xué)優(yōu)勢，具備良好的教學(xué)與實(shí)踐條件，通過采用酒店管理基礎(chǔ)理論課與實(shí)訓(xùn)實(shí)操課相結(jié)合，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與校外實(shí)習(xí)相結(jié)合的教學(xué)模式，以及外語技能的強(qiáng)化，使學(xué)生受到酒店管理專業(yè)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能方面的基本訓(xùn)練，具備在酒店業(yè)尤其是涉外酒店從事服務(wù)或管理工作的綜合職業(yè)能力。培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備人文精神、藝術(shù)素養(yǎng)和敬業(yè)品質(zhì)的德、智、體、美全面發(fā)展，掌握酒店管理的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，具備在酒店企業(yè)尤其是涉外酒店從事服務(wù)或管理工作的綜合能力和素質(zhì)，能夠面向酒店服務(wù)業(yè)與旅游服務(wù)業(yè)的大學(xué)本科層次的涉外型、應(yīng)用型中高級專門人才。就業(yè)方向：酒店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在豪華、超豪華酒店的客房、前廳、餐飲、康樂以及營銷等崗位從事服務(wù)和基層管理工作，中檔酒店的客房、前廳、餐飲、康樂、人事以及營銷等崗位從事中層管理工作，經(jīng)濟(jì)型酒店的客房、前廳、人事以及營銷等崗位從事高層管理工作。積累了一定經(jīng)驗(yàn)后可在大型跨國酒店管理集團(tuán)從事相關(guān)職位的更高層次的管理工作。
