學(xué)制：四年培養(yǎng)目標(biāo)：適應(yīng)國(guó)際及國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，具備深厚文化功底和較強(qiáng)中英文語言表達(dá)能力，具備國(guó)際視野、管理能力、服務(wù)意識(shí)、人際溝通能力和創(chuàng)新精神，掌握現(xiàn)代酒店管理基礎(chǔ)理論、專門知識(shí)和專業(yè)技能，能夠在國(guó)際酒店集團(tuán)及旅游企事業(yè)單位、康養(yǎng)休閑企業(yè)等從事經(jīng)營(yíng)、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢、教育、研究等的應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)專門人才。授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。主要課程設(shè)置：旅游學(xué)概論、旅游文化學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、管理學(xué)原理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)法、管理信息系統(tǒng)、旅游心理學(xué)、現(xiàn)代酒店管理概論、酒店服務(wù)禮儀、酒店餐飲管理、酒店房務(wù)管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、酒店人力資源管理、客戶關(guān)系管理、酒店英語、演講與口才等就業(yè)方向：在政府機(jī)關(guān)及事業(yè)單位從事高級(jí)行政接待與管理工作，在教學(xué)科研單位從事酒店職業(yè)教育、科學(xué)研究工作，也可在國(guó)際高端品牌酒店集團(tuán)、高檔餐飲連鎖集團(tuán)、旅游企業(yè)、教育咨詢公司等從事經(jīng)營(yíng)管理等相關(guān)工作。
