隨著全球經(jīng)濟的不斷復蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在中國與全球的發(fā)展速度將遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè)。全球許多著名大學均開設酒店管理專業(yè)，畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學生。酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加，其工作地位會穩(wěn)步上升。酒店管理專業(yè)奉行“教育特色化、教育多元化和教育國際化”三位一體的人才培養(yǎng)理念，科學配置教學內容，為學生構筑融知識、能力、素質為核心的培養(yǎng)模式，并結合專業(yè)特點強化語言教學，除了英語外，還開設日語、韓語必修課程，是我院開設語言類課程最多的專業(yè)之一。主要課程設置：《酒店管理概論》（Overview of Hotel Management）《旅游學概論》（Overview of Tourism ）《旅游經(jīng)濟學》（Tourism Economics）《酒店商務英語》（Hotel Business English）《酒店公關禮儀》（Hotel Etiquette）《酒店前廳與客房管理》（Hotel RoomsManagement）《酒店餐飲管理》（Hotel Food &Beverage Management）《酒店人力資源管理》（Hotel Human ResourcesManagement）《酒店財務管理》（Hotel FinancialManagement）師資力量：酒店管理專業(yè)有專職教師5名，兼職教師17名，其中教授4名，副教授6名，特聘教授12名。師資隊伍中擁有著名的專家、國內知名的學者以及行業(yè)精英等；專任教師100%具有碩士以上學位。教師深厚的理論功底、多年的實踐經(jīng)驗和合理的知識結構成為學院教師隊伍中極具實力的專業(yè)力量。專業(yè)與就業(yè)特色：1．本專業(yè)實行“三加一”教學模式，即三年在校學習，最后一年在企業(yè)實習，踐行了理論與實踐相結合、實習與就業(yè)相結合的新型教學思維；2.本專業(yè)與萬豪酒店集團、香格里拉酒店集團、希爾頓酒店集團、洲際酒店集團、米高梅酒店集團等國際國內知名酒店管理集團旗下數(shù)十家國際國內酒店共建校外實習實踐基地。2015年，“大連財經(jīng)學院深圳瑞吉酒店實踐教育基地”被遼寧省教育廳評為“省級大學生校外實踐教育基地”；3.本專業(yè)與香格里拉集團、萬豪集團簽訂合作框架協(xié)議，探索精英化訂單式培養(yǎng)，真正有效地實施了產(chǎn)、學、研有機結合的人才培養(yǎng)模式。4.本專業(yè)畢業(yè)生進入外企較多，是我校唯一開設三門外語的專業(yè)，英語、日語、韓語在校期間充分學習，接觸外文環(huán)境，都能達到聽說讀寫流利的水平；5.本專業(yè)畢業(yè)生均被培養(yǎng)成具備酒店技能證書的就業(yè)達人；6．本專業(yè)還設有設備設施功能齊全的酒店管理綜合實訓室，用于科研和教學使用。7.本專業(yè)積極開展中外合作辦學，與澳大利亞、英國、香港等大學的旅游與酒店管理學院合作，輸送優(yōu)秀學生繼續(xù)進修。本專業(yè)將成為酒店業(yè)、餐飲業(yè)等應用型、復合型的中、高級管理人才的培養(yǎng)搖籃。授予學位：管理學學士
