學校根據“分數優(yōu)先，遵循志愿”的原則進行錄取，即按照考生所在省級招辦投檔成績由高分到低分排序后，依據考生專業(yè)志愿順序錄取，不設分數級差。對于投檔成績相同的考生，若生源地規(guī)定了同分排位原則，按其規(guī)定執(zhí)行；若未規(guī)定同分排位原則，文史類按語文、數學、文科綜合、外語單科成績依次排序錄??；理工類按數學、語文、理科綜合、外語單科成績依次排序錄取。當考生成績無法滿足其所填報的專業(yè)志愿時，如果考生服從專業(yè)調劑，學校根據考生的投檔成績由高分到低分調劑到招生計劃尚未完成的專業(yè)，直至錄滿。對于按以上原則仍無法滿足專業(yè)志愿且不服從專業(yè)調劑的考生，做退檔處理。
學校在內蒙古自治區(qū)普通類招生實行“招生計劃1：1范圍內按專業(yè)志愿排隊錄取”的錄取原則。對實施考試招生制度綜合改革的省(市)，分別以該省（市）招生考試主管部門的有關錄取規(guī)定執(zhí)行。
高考加分或降分錄取，同意各省（市、區(qū)）教育行政部門或高考招生管理部門有關加分或降分投檔的政策和做法。
藝術（美術）類專業(yè)錄取，專業(yè)課、文化課成績按照有關?。ㄊ?、區(qū)）藝術（美術）類專業(yè)本科劃線標準執(zhí)行。視覺傳達設計專業(yè)、環(huán)境設計專業(yè)在文化課成績達線的前提下，對進檔考生按專業(yè)課成績由高分到低分擇優(yōu)錄取，錄滿為止，如出現考生專業(yè)課成績相同情況，按文化課成績擇優(yōu)錄取；數字媒體藝術專業(yè)在專業(yè)課成績達線的前提下，按文化課成績由高分到低分擇優(yōu)錄取，錄滿為止，如出現考生文化課成績相同情況，按專業(yè)課成績擇優(yōu)錄取。
學校在山西省相關市（縣、區(qū)）開展公費農科生招生，招生計劃以當年上級主管部門審定公布為準。公費農科生錄取時，對進檔考生按照“分數優(yōu)先、遵循志愿＂原則，從高分到低分優(yōu)先錄取招生計劃所在縣生源；如所在縣生源不足時，原則上從高分到低分錄取招生計劃所在地區(qū)（市）考生；如招生計劃所在地區(qū)（市）考生仍不能滿足錄取，原則上從高分到低分在全省范圍內調劑。學生選擇服從專業(yè)調劑，則視為所有招生區(qū)域內所有專業(yè)間均可調劑。錄取時生源所在縣（區(qū)）以高考電子檔案中戶口所在地為準。預錄取考生必須與定向就業(yè)地區(qū)（市）簽訂《公費農科生教育協議》后方可被正式錄取。公費農科生畢業(yè)后在定向單位就業(yè)。
本碩統(tǒng)籌班采取本科與碩士兩個階段統(tǒng)籌培養(yǎng)模式,實行動態(tài)管理，具體實施辦法按照《山西農業(yè)大學本碩統(tǒng)籌培養(yǎng)實驗班管理辦法（試行）》執(zhí)行；卓越人才實驗班實行單獨編班、小班授課，整合學校優(yōu)質教學資源，實行個性化培養(yǎng)，并積極引入實踐教學資源，為學生提供廣闊的自主學習空間和社會實踐平臺；學校部分專業(yè)按專業(yè)大類進行招生，其中農學專業(yè)中包含農學和農學（功能農業(yè)方向）兩個專業(yè)（方向），園藝專業(yè)中包含園藝、園藝（藥茶方向）、設施農業(yè)科學與工程三個專業(yè)（方向）。按專業(yè)大類錄取的學生，一般采取“1+3”或“2+2”的學年制培養(yǎng)模式，由學院根據實際教學需要選擇。即學生用一年或兩年的時間修完規(guī)定的專業(yè)大類共修課程后，按照《山西農業(yè)大學大類招生與專業(yè)分流管理辦法》，分流到專業(yè)大類內相應專業(yè)繼續(xù)學習。
學校動物醫(yī)學專業(yè)、獸醫(yī)公共衛(wèi)生專業(yè)、城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)學制為五年。
少數民族考生報考必須能夠熟練運用漢語開展文化課程的學習與考試。
